Ингредиенты для - Салат Шахтерский со свининой
Как вкусно приготовить - Салат Шахтерский со свининой
1. Этап
Отварную постную свинину нарезать соломкой. Можно, как я, разобрать по волокнам.
2. Этап
Соленые огурцы нарезать соломкой или на терке. У меня небольшие огурцы, на указанный вес получилось 3 шт.
3. Этап
Сладкий лук нарезать перьями и добавить к огурцам и мясу.
4. Этап
Для заправки в сотейник влить подсолнечное масло Олейна, положить лавровый лист, кориандр (размятый до крошки), чеснок и хлопья чили (у меня сухой). Нагревать, пока не пойдет аромат и чеснок не начнет желтеть.
5. Этап
Вылить горячее ароматное масло в салат. Лавровый лист убрать.
6. Этап
Добавить немного сока лимона, по вкусу посолить, поперчить и добавить щепотку сахара (не обязательно).
7. Этап
Желательно дать салату настояться несколько часов. Я оставила на ночь. При подаче посыпать зеленью.
