Name: Блинный торт с тушеной морковью и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 7
Ingredients: Морковь - 350 г; Блин - 12 шт; Сыр плавленый - 100 г; Творог - 50 г; Сметана - 100 мл; Соль - 100 мл; Перец черный - 100 мл; Укроп - 100 мл; Масло растительное - 100 мл; Чеснок - 3 зуб.; Тыквенные семечки - 1 горст.; Чернослив - 4 шт; Творог - 150 г; Сметана - 1 ст. л.; Карри - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Блинный торт с тушеной морковью и сыром

1. Морковно-сырная начинка Морковь 350 г

2. Морковно-сырная начинка Блин 12 шт

3. Морковно-сырная начинка Сыр плавленый 100 г

4. Морковно-сырная начинка Творог 50 г

5. Морковно-сырная начинка Сметана 100 мл

6. Морковно-сырная начинка Соль 100 мл

7. Морковно-сырная начинка Перец черный 100 мл

8. Морковно-сырная начинка Укроп 100 мл

9. Морковно-сырная начинка Масло растительное 100 мл

10. Морковно-сырная начинка Чеснок 3 зуб.

11. Морковно-сырная начинка Тыквенные семечки 1 горст.

12. Морковно-сырная начинка Чернослив 4 шт

13. Творожный крем с карри Творог 150 г

14. Творожный крем с карри Сметана 1 ст. л.

15. Творожный крем с карри Карри 1 ч. л.

16. Творожный крем с карри Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинный торт с тушеной морковью и сыром

1 . Этап

Для торта нам понадобятся 12 блинчиков небольшого размера общим весом около 170-200 г.

2 . Этап

Ингредиенты для морковно-сырной начинки. Творог и плавленый сыр для нее подойдут любой консистенции и плотности.

1. Этап. Блинный торт с тушеной морковью и сыром: Ингредиенты для морковно-сырной начинки. Творог и плавленый сыр для нее подойдут любой консистенции и плотности.

3 . Этап

Натираем морковь на средней терке.

4 . Этап

Тертую морковь выкладываем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Закрываем крышкой и тушим на тихом огне до мягкости, иногда помешивая. Морковь не должна поджариться.

1. Этап. Блинный торт с тушеной морковью и сыром: Тертую морковь выкладываем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Закрываем крышкой и тушим на тихом огне до мягкости, иногда помешивая. Морковь не должна поджариться.

5 . Этап

Плавленый сыр, 50 г творога, тертый чеснок, 100 мл сметаны и специи пюрируем блендером до получения гладкой консистенции.

1. Этап. Блинный торт с тушеной морковью и сыром: Плавленый сыр, 50 г творога, тертый чеснок, 100 мл сметаны и специи пюрируем блендером до получения гладкой консистенции.

6 . Этап

Выкладываем остывшую тушеную морковь к сырной массе, тщательно перемешиваем.

7 . Этап

Промазываем каждый блин тонким слоем начинки и складываем их один на другой. Остатками крема обмазываем бока и верх торта. Бока украшаем тыквенными семечками.

1. Этап. Блинный торт с тушеной морковью и сыром: Промазываем каждый блин тонким слоем начинки и складываем их один на другой. Остатками крема обмазываем бока и верх торта. Бока украшаем тыквенными семечками.

8 . Этап

Для оформления верха торта взбиваем блендером творог, сметану, карри и соль до гладкой консистенции. Я украсила кремом торт в виде подсолнуха, в середину выложила порезанный чернослив и небольшое количество мака. Приятного аппетита!