Пирожное Мини-Виктория

1 . Этап

1. Выложите в миску 180 грамм сливочного масла и добавьте сахарный песок.

2 . Этап

2. Взбейте масло с сахаром, затем добавьте ванильный экстракт.

3 . Этап

3. По одному вбейте куриные яйца, хорошенько перемешивая после каждого.

4 . Этап

4. В другую миску просейте муку, добавьте к ней разрыхлитель, соль.

5 . Этап

5. Переложите мучную смесь в масляную, затем аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

6 . Этап

6. Выложите тесто в смазанные маслом формочки для выпечки кексов, заполнив их не до самого края.

7 . Этап

7. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 12-15 минут.

8 . Этап

8. Аккуратно переложите полученную выпечку из формы на решетку.

9 . Этап

9. Тем временем сделайте крем: в миску выложите оставшееся сливочное масло, добавьте к нему сахарную пудру, молоко.

10 . Этап

10. Взбейте все хорошенько миксером.

11 . Этап

11. Переложите крем в кондитерский мешок, можете просто намазать его ложкой.

12 . Этап

12. Остывшие бисквиты разрежьте поперек.

13 . Этап

13. Отсадите на одну половинку небольшое количество крема.

14 . Этап

14. Полейте крем малиновым вареньем, можно клубничным.

15 . Этап

15. Накройте крем второй частью бисквита и посыпьте сахарной пудрой. Готовые пирожные можете сразу подавать или отправить в холодильник в контейнере.