Пирожное Мини-Виктория

1. Этап

1. Выложите в миску 180 грамм сливочного масла и добавьте сахарный песок.

2. Этап

2. Взбейте масло с сахаром, затем добавьте ванильный экстракт.

3. Этап

3. По одному вбейте куриные яйца, хорошенько перемешивая после каждого.

4. Этап

4. В другую миску просейте муку, добавьте к ней разрыхлитель, соль.

5. Этап

5. Переложите мучную смесь в масляную, затем аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

6. Этап

6. Выложите тесто в смазанные маслом формочки для выпечки кексов, заполнив их не до самого края.

7. Этап

7. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 12-15 минут.

8. Этап

8. Аккуратно переложите полученную выпечку из формы на решетку.

9. Этап

9. Тем временем сделайте крем: в миску выложите оставшееся сливочное масло, добавьте к нему сахарную пудру, молоко.

10. Этап

10. Взбейте все хорошенько миксером.

11. Этап

11. Переложите крем в кондитерский мешок, можете просто намазать его ложкой.

12. Этап

12. Остывшие бисквиты разрежьте поперек.

13. Этап

13. Отсадите на одну половинку небольшое количество крема.

14. Этап

14. Полейте крем малиновым вареньем, можно клубничным.

15. Этап

15. Накройте крем второй частью бисквита и посыпьте сахарной пудрой. Готовые пирожные можете сразу подавать или отправить в холодильник в контейнере.