Ингредиенты для - Запеканка с кус-кусом и куриной печенью
Как вкусно приготовить - Запеканка с кус-кусом и куриной печенью
1 . Этап
Кус-кус высыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут.
2 . Этап
Затем посолить и приправить красным жгучим перцем по вкусу. Добавить мелко нарезанную петрушку. Перемешать.
3 . Этап
Мелко нарезать лук и морковь. На небольшом количестве растительного масла обжарить на среднем огне.
4 . Этап
Добавить нарезанные кубиками кабачки. Обжарить всё вместе.
5 . Этап
Затем добавить к овощам нарезанную небольшими кусочками куриную печень и обжаривать всё вместе до готовности печени. Приправить солью и черным перцем по вкусу.
6 . Этап
Добавить к кус-кусу яйца, перемешать тщательно.
7 . Этап
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить половинку кус-куса. Присыпать натертым сыром.
8 . Этап
Сверху выложить печень с овощами. Снова присыпать натертым сыром.
9 . Этап
Выложить сверху оставшуюся часть кус-куса и снова присыпать сыром. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут до румяной корочки.