Куриные котлеты с овощами и сыром

1 . Этап

Филе курицы и лук нарезала на небольшие кусочки, измельчила в блендере и переложила в миску. Измельчила в блендере нарезанные морковь, тыкву, картофель и чеснок. Овощной фарш переложила в миску к мясному фаршу.

2 . Этап

В фарш насыпала манную крупу, соль, перец, коренья, семена укропа, разбила яйцо, налила масло и хорошо перемешала. В тарелку насыпала для панировки манную крупу и положила ложку фарша. Его обваляла со всех сторон в манной крупе и сформовала котлету. Котлеты положила на противень, застеленный пергаментной бумагой.

3 . Этап

На котлеты сверху разложила нарезанные полоски из твёрдого сыра и поставила в разогретую до 180 градусов духовку.

4 . Этап

Запекала 25 минут. Котлеты зарумянились, но если ещё не готовы, сверху можно прикрыть их бумагой или фольгой и продолжить запекать.

5 . Этап

Котлеты на стол подавала с запечённой брюссельской капустой и свежей зеленью. Капусту готовила по рецепту Женечки - astrakhan81.

6 . Этап

Котлеты вкусные и нежные. Заправляла их соусом "Сладкий Чили". Этот соус одновременно острый и сладкий. С белым соусом тоже будет очень вкусно.

7 . Этап

Котлеты в разрезе.