Name: Куриная закуска Яблочные дольки
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 200 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Яблоко - 1/2 шт; Специи - 1/2 шт; Томатная паста - 2 ч. л.; Масло сливочное - 80 г; Яйцо куриное - 1 шт; Порошок пекарский - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 80 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная закуска Яблочные дольки

1. Куриное филе - 200 г

2. Лук репчатый - 1/2 шт

3. Яблоко - 1/2 шт

4. Специи - 1/2 шт

5. Томатная паста - 2 ч. л.

6. Масло сливочное - 80 г

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Порошок пекарский - 1/2 ч. л.

9. Мука пшеничная - 80 г

Как вкусно приготовить - Куриная закуска Яблочные дольки

1. Этап

Куриное филе, половинку очищенного яблока и лука перемолоть удобным для вас способом (я сделала это в блендере)

2. Этап

В готовый фарш добавить соль и душистый перец по вкусу. Хорошо перемешать.

3. Этап

Сливочное масло комнатной температуры смешать с яйцом, добавить томатную пасту, просеянную муку с разрыхлителем. Муку добавляйте постепенно, может, у вас уйдет немного больше (80-100 г приблизительно)

1. Этап. Куриная закуска Яблочные дольки: Сливочное масло комнатной температуры смешать с яйцом, добавить томатную пасту, просеянную муку с разрыхлителем. Муку добавляйте постепенно, может, у вас уйдет немного больше (80-100 г приблизительно)

4. Этап

Замесить мягкое тесто.

5. Этап

На пекарской бумаге, слегка припудренной мукой, раскатать тесто прямоугольником.

6. Этап

На тесто укладываем фарш, предварительно придать ему цилиндрическую форму.

7. Этап

Поднимаем края бумаги, соединяем края теста и хорошо их прижимаем. Присыпать готовый рулет паприкой, завернуть в бумагу и поставить в холод на 30-40 минут.

1. Этап. Куриная закуска Яблочные дольки: Поднимаем края бумаги, соединяем края теста и хорошо их прижимаем. Присыпать готовый рулет паприкой, завернуть в бумагу и поставить в холод на 30-40 минут.

8. Этап

По истечении времени нарезать рулет кольцами по 1,5-2 см Придать форму долек яблока и уложить на противень, застеленный пекарской бумагой. С каждой стороны долек вставить по гвоздике. Вместо яблочных семечек я использовала барбарис, разрезав его пополам. (Тут дело вкуса и фантазии, можно взять изюм, чернослив, кусочки душистого перца...)

1. Этап. Куриная закуска Яблочные дольки: По истечении времени нарезать рулет кольцами по 1,5-2 см Придать форму долек яблока и уложить на противень, застеленный пекарской бумагой. С каждой стороны долек вставить по гвоздике. Вместо яблочных семечек я использовала барбарис, разрезав его пополам. (Тут дело вкуса и фантазии, можно взять изюм, чернослив, кусочки душистого перца...)

9. Этап

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 град. 20-25 минут. Смотрите по своей духовке, чтобы не пересушить!

1. Этап. Куриная закуска Яблочные дольки: Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 град. 20-25 минут. Смотрите по своей духовке, чтобы не пересушить!

10. Этап

Из этого количества вышло 12 шт., подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Горячие хороши с дзадзики или со свежими овощами, холодные - с горячим чаем.