Name: Печенье Гогошь
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: Мука - 240 грамм; Яичные желтки - 3 штуки; Белок яичный - 1 штука; Сахарная пудра - 75 грамм; Масло сливочное - 120 грамм; Ванилин - 1 щепотка; Грецкие орехи - 80 грамм; Вишня консервированная - 100 грамм

Ингредиенты для - Печенье Гогошь

1. Мука 240 грамм

2. Яичные желтки 3 штуки

3. Белок яичный 1 штука

4. Сахарная пудра 75 грамм

5. Масло сливочное 120 грамм

6. Ванилин 1 щепотка

7. Грецкие орехи 80 грамм

8. Вишня консервированная 100 грамм

Как вкусно приготовить - Печенье Гогошь

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Ядра грецких орехов измельчите удобным для вас способом. Я просто прокатываю сверху скалкой.

2 . Этап

Желтки смешайте с сахарной пудрой и ванилином. Добавьте размягченное сливочное масло, взбейте.

3 . Этап

Добавьте муку и замесите мягкое тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

4 . Этап

Духовку включите на 180 °C. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см. Вырубите печенье с помощью рюмки. Сделайте в центре каждой заготовки небольшую ямку. У меня получилось 40 штук.

1. Этап. Печенье Гогошь: Духовку включите на 180 °C. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см. Вырубите печенье с помощью рюмки. Сделайте в центре каждой заготовки небольшую ямку. У меня получилось 40 штук.

5 . Этап

Выложите заготовки на противень с пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки. Смажьте слегка взбитым белком, обильно посыпьте измельченным грецким орехом. Выпекайте в течение 20-25 минут до легкого румянца. Остудите.