Name: Торт Снежная королева
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Миндаль - 70 г; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 5 шт; Масло сливочное - 200 г; Сахарная пудра - 40 г; Молоко сгущенное - 300 г; Кокосовая стружка - 40 г; Молоко - 150 мл; Масло сливочное - 1 ст. л.; Кокосовая стружка - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Торт Снежная королева

1. Бисквит Мука пшеничная 150 г

2. Бисквит Миндаль 70 г

3. Бисквит Сахар 200 г

4. Бисквит Яйцо куриное 5 шт

5. Крем Масло сливочное 200 г

6. Крем Сахарная пудра 40 г

7. Крем Молоко сгущенное 300 г

8. Крем Кокосовая стружка 40 г

9. Крем Молоко 150 мл

10. Дополнительно Масло сливочное 1 ст. л.

11. Дополнительно Кокосовая стружка 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Снежная королева

1 . Этап

Бисквит. Миндаль очистить, измельчить почти до состояния муки. (можно использовать уже готовую миндальную муку)

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром на самых мощных оборотах миксера до увеличения массы в 3-4 раза.

3 . Этап

Муку просеять, смешать с измельченным миндалем и в 4-5 приемов ввести в яично-сахарную смесь. Каждый раз перемешивать тесто лопаткой очень аккуратно движениями снизу вверх, но тщательно.

1. Этап. Торт Снежная королева: Муку просеять, смешать с измельченным миндалем и в 4-5 приемов ввести в яично-сахарную смесь. Каждый раз перемешивать тесто лопаткой очень аккуратно движениями снизу вверх, но тщательно.

4 . Этап

Чашу МВ (объем 5 л, диаметр 22 см) смазать сливочным маслом. Выложить тесто лопаткой в чашу. Выбрать режим ВЫПЕЧКА, выставить время 60 минут.

1. Этап. Торт Снежная королева: Чашу МВ (объем 5 л, диаметр 22 см) смазать сливочным маслом. Выложить тесто лопаткой в чашу. Выбрать режим ВЫПЕЧКА, выставить время 60 минут.

5 . Этап

После звукового сигнала МВ отключить, но крышку не открывать 10-15 минут. Затем открыть крышку и оставить бисквит в чаше еще минут 15.

1. Этап. Торт Снежная королева: После звукового сигнала МВ отключить, но крышку не открывать 10-15 минут. Затем открыть крышку и оставить бисквит в чаше еще минут 15.

6 . Этап

Достать бисквит из чаши, выложить на решетку и остудить полностью. (Я пеку бисквит заранее, вечером. Замотав его в пищевую пленку, оставляю на ночь в холодильнике. Тогда на утро остается только собрать торт.)

1. Этап. Торт Снежная королева: Достать бисквит из чаши, выложить на решетку и остудить полностью. (Я пеку бисквит заранее, вечером. Замотав его в пищевую пленку, оставляю на ночь в холодильнике. Тогда на утро остается только собрать торт.)

7 . Этап

Крем. Кокосовую стружку залить теплым молоком на полчаса.

8 . Этап

Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Не переставая взбивать, влить сгущенное молоко.

9 . Этап

Кокосовую стружку тщательно отжать от молока. (молоко не выливать!) Добавить ее в крем, перемешать. (кстати, крем тоже можно приготовить с вечера и поставить его в холодильник)