Name: Пирог Неженка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Яблоки - 5 шт.; Мука - 2 ст.; Сахар - 1 ст.; Йогурт - 1 ст.; Масло сливочное - 150 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Разрыхлитель - 1 ч. л.; Сметана 15% - 200 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 200 гр.; Мука - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Неженка

1. Яблоки - 5 шт.

2. Мука - 2 ст.

3. Сахар - 1 ст.

4. Йогурт - 1 ст.

5. Масло сливочное - 150 гр.

6. Яйцо куриное - 1 шт.

7. Разрыхлитель - 1 ч. л.

Заливка

1. Сметана 15% 200 гр.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Сахар 200 гр.

4. Мука 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Неженка

1. Этап

Для теста взбейте сахар с яйцом, добавьте йогурт и растопленное или просто очень мягкое сливочное масло. После постепенно добавьте муку, замесите не сильно густое тесто. Муки может понадобится меньше или больше все зависит от её качества.

2. Этап

Тесто выложите в смазанную форму для запекания слегка посыпанной мукой и разровняйте пальцами сделав бортики.

3. Этап

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте пластинками средней толщины.

4. Этап

Яйца разделите на желтки и белки. Для заливки взбейте сметану с 100 гр. сахара, желтками и мукой. Белки взбейте отдельно с оставшимся сахаром до упругой пены, затем все смешайте до однородной массы.

1. Этап. Пирог Неженка: Яйца разделите на желтки и белки. Для заливки взбейте сметану с 100 гр. сахара, желтками и мукой. Белки взбейте отдельно с оставшимся сахаром до упругой пены, затем все смешайте до однородной массы.

5. Этап

Яблоки выложите на тесто слоями и залейте заливкой. Можно для красоты уложить на верх яблоко разрезанное пополам, без сердцевины и нарезанное дольками, но не до конца. Выпекайте при 180 градусах 45-50 минут.

1. Этап. Пирог Неженка: Яблоки выложите на тесто слоями и залейте заливкой. Можно для красоты уложить на верх яблоко разрезанное пополам, без сердцевины и нарезанное дольками, но не до конца. Выпекайте при 180 градусах 45-50 минут.

6. Этап

Готовый пирог немного охладите, достаньте с формы, нарежьте на кусочки и подавайте.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Пирог получается очень вкусным, у него упругое песочное тесто за основу и нежнейшая сметанная начинка с яблоками внутри. Готовить его довольно просто, он прекрасно подойдет для семейного чаепития или праздничного стола.