Руккола с креветками

1 . Этап

1. Первым делом нужно подготовить креветки: вымойте их и очистите.

2 . Этап

2. Рукколу промойте под проточной водой и хорошенько обсушите.

3 . Этап

3. Луковицу очистите и нарежьте тоненькими полукольцами.

4 . Этап

4. Добавьте бальзамический уксус и сахар. Аккуратно перемешайте и оставьте лук мариноваться.

5 . Этап

5. В этом рецепте приготовления рукколы с креветками используется довольно простая заправка - оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавьте немного соли и перца, перемешайте до однородности.

6 . Этап

6. Вымойте и обсушите помидоры, нарежьте их произвольно. Пармезан натрите на терке. Подготовительный этап на этом завершен.

7 . Этап

7. Теперь разогрейте на сковороде оливковое масло, выложите туда креветки.

8 . Этап

8. При желании можно добавить на сковороду репчатый лук и обжарить его вместе с креветками. Посолите и поперчите по вкусу, влейте вино. Жарьте до румяности с двух сторон.

9 . Этап

9. На тарелку для подачи выложите рукколу, помидоры и маринованный лук.

10 . Этап

10. Полейте заправкой, присыпьте пармезаном.

11 . Этап

11. Вот все, руккола с креветками в домашних условиях готова. Приятного аппетита!