Name: Торт С 8 Марта
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 5 шт; Ванилин - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Джем - 300 г; Сироп ягодный - 100 мл; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Сливки - 200 мл; Конфеты - 100 г; Сахарная пудра - 100 г; Маршмеллоу - 150 г; Крахмал кукурузный - 100 г; Масло сливочное - 1,5 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Торт С 8 Марта

1. Мука пшеничная 200 г

2. Сахар 150 г

3. Яйцо куриное 5 шт

4. Ванилин 1 ч. л.

5. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

6. Сода 0,5 ч. л.

7. Джем 300 г

8. Сироп ягодный 100 мл

9. Масло подсолнечное 2 ст. л.

10. Сливки 200 мл

11. Конфеты 100 г

12. Сахарная пудра 100 г

13. Маршмеллоу 150 г

14. Крахмал кукурузный 100 г

15. Масло сливочное 1,5 ст. л.

16. Лимонный сок 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт С 8 Марта

1 . Этап

Для бисквита нам понадобятся такие ингредиенты - мука пшеничная в/с, куриные яйца, сахар, разрыхлитель теста, сода и ванильный сахар.

2 . Этап

Эти ингредиенты для крема и мастики - маршмеллоу, конфеты пралине фисташковое, сахарная пудра, жирные сливки.

3 . Этап

Муку просеять в глубокую миску. Добавить разрыхлитель, соду и ванилин. Взбить яйца с сахаром в комбайне и вылить в муку. В тесто я добавила 1,5 ст. ложки подсолнечного масла.

1. Этап. Торт С 8 Марта: Муку просеять в глубокую миску. Добавить разрыхлитель, соду и ванилин. Взбить яйца с сахаром в комбайне и вылить в муку. В тесто я добавила 1,5 ст. ложки подсолнечного масла.

4 . Этап

Хорошо, но осторожно перемешать снизу вверх взбитые яйца с мукой.

5 . Этап

В разъёмную форму 26 см положить пергаментную бумагу, бортики смазать подсолнечным маслом и вылить тесто для выпекания.

6 . Этап

В разогретую духовку до 180 градусов поставить форму и оставить выпекаться 30 минут. Как только верх хорошо зарумянится, накрыть бисквит фольгой, чтобы не подгорел.

1. Этап. Торт С 8 Марта: В разогретую духовку до 180 градусов поставить форму и оставить выпекаться 30 минут. Как только верх хорошо зарумянится, накрыть бисквит фольгой, чтобы не подгорел.

7 . Этап

Бисквит воздушный. Когда режешь ножом мягко проминается, как губка, но не крошится.

8 . Этап

Бисквит разрезала ножом - пилой на три части. Верхнюю и среднюю часть намазала клубничным джемом.

9 . Этап

Нижнюю часть верхнего коржа пропитала вишнёвым сиропом. Для кислинки добавила сироп и к другим двум коржам. Теперь займёмся кремом. Я взбивала в комбайне сливки с конфетами. Для быстрого измельчения конфеты разрезала на 4 части. Крем получился однородным со вкусом конфет. Обмазала кремом нижний и средний корж поверху джема. Для третьего коржа я купила готовый марципан и сделала мастику из сахарной пудры, маршмеллоу, кукурузного крахмала и сливочного масла. ( Рецепт приготовления мастики взяла в интернете. ) Маршмеллоу положила в глубокую миску, добавила сливочное масло и лимонный сок. Поставила в микроволновку на несколько секунд до жидкого, однородного состояния. Затем добавляла не сразу, а постепенно крахмал и сахарную пудру. Как только мастика стала густеть, выложила её на коврик для вымешивания теста, насыпав на него сахарную пудру и крахмал. Вымешивала до тех пор, пока мастика не перестала липнуть к рукам.

1. Этап. Торт С 8 Марта: Нижнюю часть верхнего коржа пропитала вишнёвым сиропом. Для кислинки добавила сироп и к другим двум коржам. Теперь займёмся кремом. Я взбивала в комбайне сливки с конфетами. Для быстрого измельчения конфеты разрезала на 4 части. Крем получился однородным со вкусом конфет. Обмазала кремом нижний и средний корж поверху джема. Для третьего коржа я купила готовый марципан и сделала мастику из сахарной пудры, маршмеллоу, кукурузного крахмала и сливочного масла. ( Рецепт приготовления мастики взяла в интернете. ) Маршмеллоу положила в глубокую миску, добавила сливочное масло и лимонный сок. Поставила в микроволновку на несколько секунд до жидкого, однородного состояния. Затем добавляла не сразу, а постепенно крахмал и сахарную пудру. Как только мастика стала густеть, выложила её на коврик для вымешивания теста, насыпав на него сахарную пудру и крахмал. Вымешивала до тех пор, пока мастика не перестала липнуть к рукам.

10 . Этап

Собрала все коржи в торт. Тонко раскатала скалкой на силиконовом коврике марципан и положила наверх торта. Затем также раскатала мастику, накрутила её на скалку и осторожно положила на марципан.

1. Этап. Торт С 8 Марта: Собрала все коржи в торт. Тонко раскатала скалкой на силиконовом коврике марципан и положила наверх торта. Затем также раскатала мастику, накрутила её на скалку и осторожно положила на марципан.

11 . Этап

Украшениями занимался мой старший сын. Подкрасил, скрутил в жгутик мастику и сделал листочек для розы. Розы он сделал чисто из белого и тёмного шоколада накануне праздника.