Name: Торт С 8 Марта
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 5 шт; Ванилин - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Джем - 300 г; Сироп ягодный - 100 мл; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Сливки - 200 мл; Конфеты - 100 г; Сахарная пудра - 100 г; Маршмеллоу - 150 г; Крахмал кукурузный - 100 г; Масло сливочное - 1,5 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт С 8 Марта

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Сахар - 150 г

3. Яйцо куриное - 5 шт

4. Ванилин - 1 ч. л.

5. Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

6. Сода - 0,5 ч. л.

7. Джем - 300 г

8. Сироп ягодный - 100 мл

9. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

10. Сливки - 200 мл

11. Конфеты - 100 г

12. Сахарная пудра - 100 г

13. Маршмеллоу - 150 г

14. Крахмал кукурузный - 100 г

15. Масло сливочное - 1,5 ст. л.

16. Лимонный сок - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт С 8 Марта

1. Этап

Для бисквита нам понадобятся такие ингредиенты - мука пшеничная в/с, куриные яйца, сахар, разрыхлитель теста, сода и ванильный сахар.

2. Этап

Эти ингредиенты для крема и мастики - маршмеллоу, конфеты пралине фисташковое, сахарная пудра, жирные сливки.

3. Этап

Муку просеять в глубокую миску. Добавить разрыхлитель, соду и ванилин. Взбить яйца с сахаром в комбайне и вылить в муку. В тесто я добавила 1,5 ст. ложки подсолнечного масла.

1. Этап. Торт С 8 Марта: Муку просеять в глубокую миску. Добавить разрыхлитель, соду и ванилин. Взбить яйца с сахаром в комбайне и вылить в муку. В тесто я добавила 1,5 ст. ложки подсолнечного масла.

4. Этап

Хорошо, но осторожно перемешать снизу вверх взбитые яйца с мукой.

5. Этап

В разъёмную форму 26 см положить пергаментную бумагу, бортики смазать подсолнечным маслом и вылить тесто для выпекания.

6. Этап

В разогретую духовку до 180 градусов поставить форму и оставить выпекаться 30 минут. Как только верх хорошо зарумянится, накрыть бисквит фольгой, чтобы не подгорел.

1. Этап. Торт С 8 Марта: В разогретую духовку до 180 градусов поставить форму и оставить выпекаться 30 минут. Как только верх хорошо зарумянится, накрыть бисквит фольгой, чтобы не подгорел.

7. Этап

Бисквит воздушный. Когда режешь ножом мягко проминается, как губка, но не крошится.

8. Этап

Бисквит разрезала ножом - пилой на три части. Верхнюю и среднюю часть намазала клубничным джемом.

9. Этап

Нижнюю часть верхнего коржа пропитала вишнёвым сиропом. Для кислинки добавила сироп и к другим двум коржам. Теперь займёмся кремом. Я взбивала в комбайне сливки с конфетами. Для быстрого измельчения конфеты разрезала на 4 части. Крем получился однородным со вкусом конфет. Обмазала кремом нижний и средний корж поверху джема. Для третьего коржа я купила готовый марципан и сделала мастику из сахарной пудры, маршмеллоу, кукурузного крахмала и сливочного масла. ( Рецепт приготовления мастики взяла в интернете. ) Маршмеллоу положила в глубокую миску, добавила сливочное масло и лимонный сок. Поставила в микроволновку на несколько секунд до жидкого, однородного состояния. Затем добавляла не сразу, а постепенно крахмал и сахарную пудру. Как только мастика стала густеть, выложила её на коврик для вымешивания теста, насыпав на него сахарную пудру и крахмал. Вымешивала до тех пор, пока мастика не перестала липнуть к рукам.

1. Этап. Торт С 8 Марта: Нижнюю часть верхнего коржа пропитала вишнёвым сиропом. Для кислинки добавила сироп и к другим двум коржам. Теперь займёмся кремом. Я взбивала в комбайне сливки с конфетами. Для быстрого измельчения конфеты разрезала на 4 части. Крем получился однородным со вкусом конфет. Обмазала кремом нижний и средний корж поверху джема. Для третьего коржа я купила готовый марципан и сделала мастику из сахарной пудры, маршмеллоу, кукурузного крахмала и сливочного масла. ( Рецепт приготовления мастики взяла в интернете. ) Маршмеллоу положила в глубокую миску, добавила сливочное масло и лимонный сок. Поставила в микроволновку на несколько секунд до жидкого, однородного состояния. Затем добавляла не сразу, а постепенно крахмал и сахарную пудру. Как только мастика стала густеть, выложила её на коврик для вымешивания теста, насыпав на него сахарную пудру и крахмал. Вымешивала до тех пор, пока мастика не перестала липнуть к рукам.

10. Этап

Собрала все коржи в торт. Тонко раскатала скалкой на силиконовом коврике марципан и положила наверх торта. Затем также раскатала мастику, накрутила её на скалку и осторожно положила на марципан.

1. Этап. Торт С 8 Марта: Собрала все коржи в торт. Тонко раскатала скалкой на силиконовом коврике марципан и положила наверх торта. Затем также раскатала мастику, накрутила её на скалку и осторожно положила на марципан.

11. Этап

Украшениями занимался мой старший сын. Подкрасил, скрутил в жгутик мастику и сделал листочек для розы. Розы он сделал чисто из белого и тёмного шоколада накануне праздника.