Запеканка с рикоттой, пшеном и бананом

1 . Этап

Рикотту и вареное пшено переложила в миску. Перемешала, добавила банан и снова перемешала. Разбила яйца, насыпала сахар, соль, разрыхлитель, бруснику, добавила размягченное масло и перемешала содержимое миски.

2 . Этап

На дно чаши мультиварки положила вырезанный из пергаментной бумаги круг. Стенки чаши смазала маслом и переложила массу для запекания. Установила программу "Выпечка" на 60 минут. После окончания программы запеканку перевернула верхней стороной вниз и оставила запекаться на 30 минут. Запеканку извлекла из чаши и поставила на стол остывать. В горячем виде она будет крошиться.

3 . Этап

Нарезала запеканку на порции.

4 . Этап

Ела запеканку с кофе. Младший сын - с мёдом, т. к ему запеканка показалась малосладкой.

5 . Этап

Для приготовления запеканки я использовала пшено Золотое ТМ "Мистраль".