Name: Шоколадный торт со сливочной глазурью
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 4 стакана; Сахар - 4 стакана; Сода - 1 ст. ложка; Соль - 1 1/2 чайных ложки; Яйца - 4 штуки; Глазурь: сливки - 2 стакана; Шоколад - 450 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный торт со сливочной глазурью

1. Мука - 4 стакана

2. Сахар - 4 стакана

3. Сода - 1 ст. ложка

4. Соль - 1 1/2 чайных ложки

5. Яйца - 4 штуки

6. Глазурь: сливки - 2 стакана

7. Шоколад - 450 грамм

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт со сливочной глазурью

1. Этап

1. Приготовить торт. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом 3 формы для пирога и слегка посыпать мукой. Смешать 2 стакана портера и 2 стакана сливочного масла на слабом огне в большой кастрюле.

2. Этап

2. Добавить какао-порошок и взбивать, пока смесь не станет однородной. Слегка остудить.

3. Этап

3. Смешать муку, сахар, соду и соль в большой миске. Используя электрический миксер, взбить яйца и сметану в другой большой миске. Добавить шоколадную смесь в яичную смесь и взбить.

1. Этап. Шоколадный торт со сливочной глазурью: 3. Смешать муку, сахар, соду и соль в большой миске. Используя электрический миксер, взбить яйца и сметану в другой большой миске. Добавить шоколадную смесь в яичную смесь и взбить.

4. Этап

4. Добавить мучную смесь и взбить на медленной скорости. С помощью резинового шпателя аккуратно перемешать тесто. Разделить тесто равномерно среди подготовленных форм. Запекать в духовке около 35 минут. Выложить пироги на стойку и охлаждать 10 минут. Извлечь из формы и дать полностью остыть.

1. Этап. Шоколадный торт со сливочной глазурью: 4. Добавить мучную смесь и взбить на медленной скорости. С помощью резинового шпателя аккуратно перемешать тесто. Разделить тесто равномерно среди подготовленных форм. Запекать в духовке около 35 минут. Выложить пироги на стойку и охлаждать 10 минут. Извлечь из формы и дать полностью остыть.

5. Этап

5. Приготовить глазурь. Нарезать шоколад. Сливки довести до кипения на слабом огне в средней кастрюле. Снять с огня. Добавить измельченный шоколад и взбить до однородной консистенции. Поставить в холодильник, пока глазурь не загустеет, на 2 часа. Выложить 1 слой на тарелку. Смазать 2/3 чашки глазури пирог.

1. Этап. Шоколадный торт со сливочной глазурью: 5. Приготовить глазурь. Нарезать шоколад. Сливки довести до кипения на слабом огне в средней кастрюле. Снять с огня. Добавить измельченный шоколад и взбить до однородной консистенции. Поставить в холодильник, пока глазурь не загустеет, на 2 часа. Выложить 1 слой на тарелку. Смазать 2/3 чашки глазури пирог.

6. Этап

6. Сверху положить второй слой и снова смазать 2/3 чашки глазури. Накрыть сверху третьим слоем и смазать оставшейся глазурью верхушку торта и бока. Нарезать на кусочки и подавать.