Желе Лето в квасе

1 . Этап

Желатин замочить, погрузив полностью в воду комнатной температуры. Оставить на 15 минут.

2 . Этап

Приготовить три креманки. Малину вымыть, просушить. Банан и арбуз нарезать.

3 . Этап

Отмерить квас.

4 . Этап

В небольшом количестве кваса растворить сахар, нагреть, но не кипятить.

5 . Этап

Желатин разбух, добавить его в теплый сироп ( 65 - 70 градусов), тщательно размешать. Влить оставшийся квас.

6 . Этап

Разложить по креманкам ягоды.

7 . Этап

Разлить по креманкам желатино - квасное сусло.

8 . Этап

Убрать креманки на 1,5 часа в холодильник, для застывания. Вот и готов наш десерт.