Name: Маффины Полезные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Хлопья злаковые - 0.5 стак.; Мука цельнозерновая - 80 г; Мука пшеничная - 80 г; Мука льняная - 1 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Мускатный орех - 0.5 ч. л.; Сода - 0.5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Мед - 60 мл; Банан - 3 шт; Апельсин - 0.5 шт; Морковь - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маффины Полезные

1. Хлопья злаковые - 0.5 стак.

2. Мука цельнозерновая - 80 г

3. Мука пшеничная - 80 г

4. Мука льняная - 1 ч. л.

5. Соль - 0.5 ч. л.

6. Корица - 1 ч. л.

7. Мускатный орех - 0.5 ч. л.

8. Сода - 0.5 ч. л.

9. Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.

10. Мед - 60 мл

11. Банан - 3 шт

12. Апельсин - 0.5 шт

13. Морковь - 1 шт

14. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маффины Полезные

1. Этап

Бананы, сок и цедру половины апельсина, масло и мед смешиваем в миске, и вилкой или блендером превращаем в пюре. Небольшие кусочки банана допустимы.

2. Этап

В другой миске смешиваем венчиком сухие ингредиенты: муку (все 3 вида), специи, соль, соду и разрыхлитель.

3. Этап

Соединяем жидкую и сухую части. Долго не вымешиваем.

4. Этап

В последнюю очередь добавляем натертую морковь и хлопья. Я выбрала смесь хлопьев "5 злаков" от ТМ "Мистраль"

1. Этап. Маффины Полезные: В последнюю очередь добавляем натертую морковь и хлопья. Я выбрала смесь хлопьев

5. Этап

Снова всё перемешиваем до однородности, но недолго.

6. Этап

Формочки или капсулы для кексов тщательно смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Сверху маффины присыпаем шоколодными каплями, изюмом, орехами или хлопьями.

1. Этап. Маффины Полезные: Формочки или капсулы для кексов тщательно смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Сверху маффины присыпаем шоколодными каплями, изюмом, орехами или хлопьями.

7. Этап

Прочтите внимательно выпекание. Сначала отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 мин. Затем температуру снижаем до 180 градусов и печем ещё 15-20 мин.

1. Этап. Маффины Полезные: Прочтите внимательно выпекание. Сначала отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 мин. Затем температуру снижаем до 180 градусов и печем ещё 15-20 мин.

8. Этап

Наши "Полезные" маффины - готовы! Они получаются немного влажными с ярким банановым вкусом! Чтобы без проблем достать маффины из бумажной капсулы, нужно дать им полностью остыть.