Ингредиенты для - Салат с заправкой из томатов и брокколи
Как вкусно приготовить - Салат с заправкой из томатов и брокколи
1. Этап
Продукты для приготовления Свеклу и морковь отварить заранее и охладить. Готовила с двумя помидорами, но лучше брать 3 штуки. Зелень - любая, у меня петрушка. Специи добавляйте по своему вкусу.
2. Этап
Брокколи разобрать на соцветия, на помидорах сделать крестообразные надрезы.
3. Этап
Затем, для удаления кожицы, помидоры опустить в кипяток на 1 минуту, и охладить под холодной водой. Удалить кожицу.
4. Этап
Брокколи и помидоры мелко нарезать. На сковороду налить растительное масло, разогреть и выложить помидоры и брокколи.
5. Этап
Хорошо перемешать.
6. Этап
Тушить под крышкой 5- 8 минут. По рецепту на тушение отводилось 5 минут, я тушила 8 минут. Выбирайте желаемую «хрусткость» брокколи по своему вкусу. Затем снять с огня и остудить.
7. Этап
Свеклу и морковь очистить, натереть на крупной тёрке и добавить к остывшей заправке. Посолить и поперчить. Добавить любые специи по своему вкусу.
8. Этап
Перемешать и добавить измельчённую зелень.
