Name: Десерт в СВЧ
Yield: 1
Ingredients: Белок куриного яйца - 1 шт.; Сахар - 1 ст. л.; Лимонная кислота - 1 щепотка; Ваниль - 1 щепотка; Шоколад черный - 20 гр.; Сок ягодный - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Малина - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт в СВЧ

Основа

1. Белок куриного яйца 1 шт.

2. Сахар 1 ст. л.

3. Лимонная кислота 1 щепотка

4. Ваниль 1 щепотка

5. Шоколад черный 20 гр.

6. Сок ягодный 1 ст. л.

7. Масло растительное 1 ч. л.

8. Малина по вкусу

Как вкусно приготовить - Десерт в СВЧ

1. Этап

Сразу подготавливаем кондитерский мешочек с насадкой и силиконовые формочки. У меня кондитерский мешочек из пакета из под молока и насадка звезда. Формочки ни чем не смазываем.

2. Этап

Белок помещаем в посуду для взбивания. Добавляем лимонную кислоту и начинаем взбивать.

3. Этап

Добавляем ваниль и постепенно всыпаем сахар.

4. Этап

Взбиваем до крепкой пены, которая не спадает с венчиков и не съезжает в миске при переворачивании.

5. Этап

Перекладываем взбитые белки в мешочек.

6. Этап

И отсаживаем в формочку колечки в два этажа. У меня выходит 9 штук.

7. Этап

Отправляем наши формочки в микроволновую печь.

8. Этап

Готовим при мощности 850 40 секунд. По истечении времени, не открывая печи, даем нашим колечкам постоять в печи еще около 40 секунд. Во время выпекания белковая масса хорошо поднимается, затем немного опадает, но все равно остается выше того уровня, который мы ставили с сыром виде. Извлекаем заготовки из микроволновой печи. Можно пока оставить их в формочках, а можно сразу извлечь на тарелку.

1. Этап. Десерт в СВЧ: Готовим при мощности 850 40 секунд. По истечении времени, не открывая печи, даем нашим колечкам постоять в печи еще около 40 секунд. Во время выпекания белковая масса хорошо поднимается, затем немного опадает, но все равно остается выше того уровня, который мы ставили с сыром виде. Извлекаем заготовки из микроволновой печи. Можно пока оставить их в формочках, а можно сразу извлечь на тарелку.

9. Этап

Займемся глазурью. Самый простой способ сделать глазурь это растопить в микроволновке шоколад... Для этого кладем его в подходящую посудину, поливаем соком и добавляем растительное масло. Масло надо для того, чтоб глазурь не застыла при извлечении из печи. Растительное масло можно заменить сметаной, молоком или сливками.

1. Этап. Десерт в СВЧ: Займемся глазурью. Самый простой способ сделать глазурь это растопить в микроволновке шоколад... Для этого кладем его в подходящую посудину, поливаем соком и добавляем растительное масло. Масло надо для того, чтоб глазурь не застыла при извлечении из печи. Растительное масло можно заменить сметаной, молоком или сливками.

10. Этап

Помещаем в микроволновку на 30 секунд при мощности 850. Затем размешиваем.

11. Этап

Колечки выкладываем на тарелку. В центр помещаем ягоды, а сверху наливаем глазурь. При желании глазурь можно сделать более жидкой (получится топпинг) и полить десерт.