Закуска с блинами

1 . Этап

Яйца вбейте в миску. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель. Блинчики получатся лучше, если все продукты, входящие в состав теста, будут комнатной температуры.

2 . Этап

Влейте молоко. Снова взбейте.

3 . Этап

Добавьте сметану и воду. Снова взбейте.

4 . Этап

Просейте муку, замесите тесто. В последнуюю очередь добавьте в тесто растительное масло.

5 . Этап

Дайте тесту "выстояться". Достаточно 15 минут. На горячей сковороде обжарьте блинчики привычным способом.

6 . Этап

Приготовьте начинку для блинов. Отварную индейку нарежьте кубиками. Натрите на терке твердый сыр, измельчите зелень. Смешайте продукты для начинки. Посолите и поперчите по вкусу.

7 . Этап

На блинчик выложите чайную ложку сметаны. Размажьте её по блинчику.

8 . Этап

Выложите на сметану начинку.

9 . Этап

Сверните рулетиком. Далее можно поступить двумя способами: или снова обжарить рулетики с двух сторон, или подать их в таком виде. Тут на ваш выбор.