Закуска с блинами

1. Этап

Яйца вбейте в миску. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель. Блинчики получатся лучше, если все продукты, входящие в состав теста, будут комнатной температуры.

2. Этап

Влейте молоко. Снова взбейте.

3. Этап

Добавьте сметану и воду. Снова взбейте.

4. Этап

Просейте муку, замесите тесто. В последнуюю очередь добавьте в тесто растительное масло.

5. Этап

Дайте тесту "выстояться". Достаточно 15 минут. На горячей сковороде обжарьте блинчики привычным способом.

6. Этап

Приготовьте начинку для блинов. Отварную индейку нарежьте кубиками. Натрите на терке твердый сыр, измельчите зелень. Смешайте продукты для начинки. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

На блинчик выложите чайную ложку сметаны. Размажьте её по блинчику.

8. Этап

Выложите на сметану начинку.

9. Этап

Сверните рулетиком. Далее можно поступить двумя способами: или снова обжарить рулетики с двух сторон, или подать их в таком виде. Тут на ваш выбор.