Пирог с курицей и рисом

1 . Этап

1. Отварите рис согласно инструкции и курицу. Дрожжевое тесто раскатайте на столе в тонкий пласт. Уложите в форму для запекания. Моя форма силиконовая, а такую можно не смазывать маслом. Любую другую смазать нужно обязательно. Из остатков теста сделайте бортики.

2 . Этап

2. Тесто у нас уже готово. Для приготовления начинки в миску вбейте 3-4 яйца. Взбейте венчиком до однородности. Отставьте.

3 . Этап

3. В другую миску выложите отварной рис. Измельчите зеленый лук.

4 . Этап

4. К рису и луку добавьте нарезанное отварное мясо курицы.

5 . Этап

5. На центр основы пирога выложите рисово-мясную начинку. Распределите ее по всей основе.

6 . Этап

6. К взбитым яйцам добавьте молоко, натертый на терке плавленый сырок, соль и перец. Хорошо взбейте.

7 . Этап

7. Полученную массу вылейте сверху на начинку пирога и разровняйте.

8 . Этап

8. В разогретой духовке до 180 градусов выпекайте пирог до готовности около 20 минут. Подавать к столу в теплом виде. Очень вкусно со сладким чаем.