Блинчики с грибами, сыром и ветчиной

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Соедините яйца, соль, сахар, молоко, муку, соду и растительное масло.

3 . Этап

Перемешайте до однородного состояния.

4 . Этап

В смазанной маслом сковороде испеките блинчики и сложите их стопочкой.

5 . Этап

Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите по вкусу.

6 . Этап

Ветчину нарежьте кубиками, сыр натрите на тёрке. Соедините ветчину и сыр с обжаренными грибами. Перемешайте. Начинка готова.

7 . Этап

На каждый блинчик выложите немного начинки, заверните края и сверните рулетом.

8 . Этап

Таким образом сформируйте все блины. Их можно подавать к столу в таком виде, а можно обжарить в сковороде или запечь в духовке, чтобы сыр расплавился.

9 . Этап

Блинчики с грибами, сыром и ветчиной готовы. Приятного аппетита!