Name: Торт Дачный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар тростниковый - 150 г; Мука пшеничная - 100 г; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Ревень - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Молоко сгущенное - 1/3 бан.; Эссенция - 1/5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Дачный

Бисквит

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Сахар тростниковый 150 г

3. Мука пшеничная 100 г

4. Крахмал картофельный 1 ст. л.

5. Ванильный сахар 1 ч. л.

6. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

7. Ревень 200 г

Крем

1. Масло сливочное 100 г

2. Молоко сгущенное 1/3 бан.

3. Эссенция 1/5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Торт Дачный

1. Этап

Ревень помыть, очистить и нарезать на небольшие полоски.

2. Этап

Белки отделить от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков.

3. Этап

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до посветления и увеличения в объеме.

4. Этап

В отдельную миску просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Ввести в два приема в взбитые желтки. Перемешать миксером на небольшой скорости. Получится довольно плотное тесто.

1. Этап. Торт Дачный: В отдельную миску просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Ввести в два приема в взбитые желтки. Перемешать миксером на небольшой скорости. Получится довольно плотное тесто.

5. Этап

Добавить белки и аккуратно перемешать.

6. Этап

Получается вот такое пушистое воздушное тесто.

7. Этап

Тесто выливаем в форму (24 см), смазанную маслом. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ничем не смазывала. И художественно выкладываем ревень.

1. Этап. Торт Дачный: Тесто выливаем в форму (24 см), смазанную маслом. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ничем не смазывала. И художественно выкладываем ревень.

8. Этап

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут до сухой спички. Вот такой красивый вышел бисквит. В принципе на этом можно остановится. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Но мне захотелось пойти дальше и сделать из него торт.

1. Этап. Торт Дачный: Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут до сухой спички. Вот такой красивый вышел бисквит. В принципе на этом можно остановится. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Но мне захотелось пойти дальше и сделать из него торт.

9. Этап

Я перевернула пирог красивой стороной вниз и приготовила крем. Для крема взбила сливочное масло со сгущенкой, добавила пару капель ромовой эссенции. Убрала в холодильник на полчаса.

1. Этап. Торт Дачный: Я перевернула пирог красивой стороной вниз и приготовила крем. Для крема взбила сливочное масло со сгущенкой, добавила пару капель ромовой эссенции. Убрала в холодильник на полчаса.

10. Этап

Когда бисквит остыл, смазала верх и бока кремом, посыпала какао-порошком и украсила вишенками и шоколадом. Поставила в холодильник на 3 часа и вечером встречала гостей!