Ингредиенты для - Котлеты по-татарски
Как вкусно приготовить - Котлеты по-татарски
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Прокрутите фарш через мясорубку вместе с репчатым луком 1-2 раза.
3. Этап
Фарш посолите, поперчите, при желании добавьте хлеб, размоченный в воде или молоке.
4. Этап
Отделите яичные желтки, их количество равно количеству приготовляемых котлет.
5. Этап
Сформуйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
6. Этап
Сделайте в котлетах углубление.
7. Этап
В углубление выложите яичный желток. Выложите котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте на среднем огне под крышкой. Перед тем, как котлеты перевернуть, убедитесь, что желток уже "прихватится", аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны. Альтернативный способ готовки — запечь в духовке до готовности.
8. Этап
Подавайте котлеты по-татарски с гарниром, который больше нравится, например, с картофельным пюре. Получилось аппетитно, вкусно, сытно!
