Праздничный шоколадный мусс

1 . Этап

1. Сливки взбейте до пышных пиков. Согласно инструкции замочите желатин (если используете).

2 . Этап

2. На водяной бане растопите шоколад.

3 . Этап

3. Половину сахара соедините с водой и поставьте на огонь. Доведите сироп до кипения.

4 . Этап

4. Оставшийся сахар вместе с желтками начните взбивать.

5 . Этап

5. Тонкой струйкой вливайте сироп, продолжая взбивать.

6 . Этап

6. Добавьте желатин.

7 . Этап

7. Шоколад.

8 . Этап

8. Выложите взбитые сливки.

9 . Этап

9. Аккуратно перемешайте — и ваш праздничный шоколадный мусс готов. Приятного чаепития!