Name: Пирог с капустой (мастер-класс)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Капуста - 400 грамм; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Соль, перец, прованские травы - часть; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Дрожжевое тесто - 300 грамм; Яйцо - 0,5 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с капустой (мастер-класс)

1. Капуста - 400 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Лук - 1 штука

4. Болгарский перец - 1 штука

5. Соль, перец, прованские травы - часть

6. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

7. Дрожжевое тесто - 300 грамм

8. Яйцо - 0,5 штуки

Как вкусно приготовить - Пирог с капустой (мастер-класс)

1. Этап

Подготовьте продукты для пирога. Рассказываю рецепт теста, его нужно приготовить заранее: в стакане теплой воды (190 мл) растворите 15 г свежий дрожжей, добавьте щепотку соли и 0,5 ч.л сахара, 40 г растопленного маргарина и 1 яйцо. Перемешайте и всыпьте муку (примерно 3-4 стакана), тесто должно быть липким, не крутым. Заверните его в пакет, оставьте на час в тепле, потом уберите на ночь в холодильник. Утром оно готово, можно печь пирог!

2. Этап

Нашинкуйте тонко капусту, лук, перец болгарский, натрите на терке морковь. На растительном масле обжарьте сначала лук и морковь, после добавьте капусту с перцем сладким и доведите овощи до готовности. Соль по вкусу.

1. Этап. Пирог с капустой (мастер-класс): Нашинкуйте тонко капусту, лук, перец болгарский, натрите на терке морковь. На растительном масле обжарьте сначала лук и морковь, после добавьте капусту с перцем сладким и доведите овощи до готовности. Соль по вкусу.

3. Этап

Начинка для пирога готова. Дайте ей немного остыть.

4. Этап

Разделите тесто на две части, одну сделайте чуть больше, раскатайте ее тонко и уложите в форму для запекания. Сделайте бортики.

1. Этап. Пирог с капустой (мастер-класс): Разделите тесто на две части, одну сделайте чуть больше, раскатайте ее тонко и уложите в форму для запекания. Сделайте бортики.

5. Этап

Распределите равномерно начинку.

6. Этап

Накройте второй половиной теста пирог, защипните края, смажьте яйцом и сделайте надрезы для выхода пара. Отправьте пирог в духовку на 35 минут, температура — 180 градусов.