Ингредиенты для - Пирог с капустой (мастер-класс)
Как вкусно приготовить - Пирог с капустой (мастер-класс)
1 . Этап
Подготовьте продукты для пирога. Рассказываю рецепт теста, его нужно приготовить заранее: в стакане теплой воды (190 мл) растворите 15 г свежий дрожжей, добавьте щепотку соли и 0,5 ч.л сахара, 40 г растопленного маргарина и 1 яйцо. Перемешайте и всыпьте муку (примерно 3-4 стакана), тесто должно быть липким, не крутым. Заверните его в пакет, оставьте на час в тепле, потом уберите на ночь в холодильник. Утром оно готово, можно печь пирог!
2 . Этап
Нашинкуйте тонко капусту, лук, перец болгарский, натрите на терке морковь. На растительном масле обжарьте сначала лук и морковь, после добавьте капусту с перцем сладким и доведите овощи до готовности. Соль по вкусу.
3 . Этап
Начинка для пирога готова. Дайте ей немного остыть.
4 . Этап
Разделите тесто на две части, одну сделайте чуть больше, раскатайте ее тонко и уложите в форму для запекания. Сделайте бортики.
5 . Этап
Распределите равномерно начинку.
6 . Этап
Накройте второй половиной теста пирог, защипните края, смажьте яйцом и сделайте надрезы для выхода пара. Отправьте пирог в духовку на 35 минут, температура — 180 градусов.
7 . Этап
Пирог готов! Остудите его в форме полностью.
8 . Этап
Порежьте на порционные кусочки и подайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!