Name: Шоколадно-вишнёвый кекс
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Кефир - 1 ст.; Сода - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука - 2 ст.; Какао - 3 ст. л.; Вишня - 4-5 ст. л.; Сахар - 0,5 ст.

Ингредиенты для - Шоколадно-вишнёвый кекс

1. Яйцо куриное 2 шт.

2. Кефир 1 ст.

3. Сода 1 ч. л.

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Мука 2 ст.

6. Какао 3 ст. л.

7. Вишня 4-5 ст. л.

8. Сахар 0,5 ст.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-вишнёвый кекс

1 . Этап

Сперва взбиваем яйца с сахаром.

2 . Этап

Добавляем какао, перемешиваем.

3 . Этап

Соду гасим кефиром и добавляем к яичной смеси. Перемешиваем.

4 . Этап

Частями просеиваем муку. Тщательно перемешиваем, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Добавляем подсолнечное масло (можно заменить растопленым сливочным, граммов 30) и перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем вишню из варенья (естественно, без косточек). Если есть, то можно добавить вишню в виски или любом другом алкогольном напитке. Только меньше-3 ст. л. Еще, как вариант, можно добавить замороженую вишню, но в этом случае сахара в тесто надо класть больше. Или, на худой конец, добавьте сушеную вишню. Важно:после добавления ягод, тесто перемешиваем не миксером, а ложкой или венчиком вручную. Иначе миксер просто измельчит ягоды.

1. Этап. Шоколадно-вишнёвый кекс: Добавляем вишню из варенья (естественно, без косточек). Если есть, то можно добавить вишню в виски или любом другом алкогольном напитке. Только меньше-3 ст. л. Еще, как вариант, можно добавить замороженую вишню, но в этом случае сахара в тесто надо класть больше. Или, на худой конец, добавьте сушеную вишню. Важно:после добавления ягод, тесто перемешиваем не миксером, а ложкой или венчиком вручную. Иначе миксер просто измельчит ягоды.

6 . Этап

Форму для запекания смазать маслом (сливочным или подсолнечным), присыпать мукой или манкой и вылить готовое тесто. Перед тем как выливать тесто в форму, перемешайте его ещё раз, потому что ягоды могут осесть на дно и тогда они будут распределяться в тесте неравномерно. Выпекаем кекс в духовке при 200-220 С° 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.