Name: Творожно-фруктовые слойки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Слоёное тесто - 500 гр.; Творог - 250 гр.; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Крахмал картофельный - 20 гр.; Абрикосы - 1 б.; Киви - 1 шт.; Ананас - 2 шт.; Миндаль - 2 ст. л.; Шоколад белый - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-фруктовые слойки

1. Слоёное тесто - 500 гр.

2. Творог - 250 гр.

3. Сахар коричневый - 3 ст. л.

4. Яйцо куриное - 2 шт.

5. Ванильный сахар - 1 ч. л.

6. Крахмал картофельный - 20 гр.

7. Абрикосы - 1 б.

8. Киви - 1 шт.

9. Ананас - 2 шт.

10. Миндаль - 2 ст. л.

11. Шоколад белый - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожно-фруктовые слойки

1. Этап

Берём слоёное тесто и нарезаем на четыре полоски шириной 10-12 см.

2. Этап

С обеих сторон подвернуть к центру бортик шириной 1-1,5 см.

3. Этап

Теперь подготовим начинку. Творог протереть через сито.

4. Этап

Добавить в творог желтки, сахар коричневый, крахмал, перемешать. Белки взбить в пену.

5. Этап

Взбитые белки добавить к творогу и осторожно перемешать. Всё, творожная начинка готова.

6. Этап

Творожную массу разложить равномерным слоем на подготовленные полоски из теста.

7. Этап

Половинки абрикосов разложить поверх начинки на расстоянии 1-2 см друг от друга. На другую полоску я положила кусочки консервированного ананаса.

1. Этап. Творожно-фруктовые слойки: Половинки абрикосов разложить поверх начинки на расстоянии 1-2 см друг от друга. На другую полоску я положила кусочки консервированного ананаса.

8. Этап

На две другие полоски положить абрикосы и киви.

9. Этап

Выпекать в духовке при 200*С до готовности, примерно 15-20 минут.

10. Этап

Приготовим глазурь: 50 гр сахарной пудры смешать с 1-2 ст. л. малинового или вишневого сиропа.

11. Этап

Когда готовые полоски немного остынут, острым ножом нарезать их на кусочки. Густой глазурью покрыть края слоек, посыпать обжаренной миндальной стружкой или белым шоколадом. Всё, творожно-фруктовые слойки готовы. Приятного чаепития!