Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Слоёное тесто | 500 гр. |
| 2. | Творог | 250 гр. |
| 3. | Сахар коричневый | 3 ст. л. |
| 4. | Яйцо куриное | 2 шт. |
| 5. | Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| 6. | Крахмал картофельный | 20 гр. |
| 7. | Абрикосы | 1 б. |
| 8. | Киви | 1 шт. |
| 9. | Ананас | 2 шт. |
| 10. | Миндаль | 2 ст. л. |
| 11. | Шоколад белый | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Берём слоёное тесто и нарезаем на четыре полоски шириной 10-12 см.
2 . Этап
С обеих сторон подвернуть к центру бортик шириной 1-1,5 см.
3 . Этап
Теперь подготовим начинку. Творог протереть через сито.
4 . Этап
Добавить в творог желтки, сахар коричневый, крахмал, перемешать. Белки взбить в пену.
5 . Этап
Взбитые белки добавить к творогу и осторожно перемешать. Всё, творожная начинка готова.
6 . Этап
Творожную массу разложить равномерным слоем на подготовленные полоски из теста.
7 . Этап
Половинки абрикосов разложить поверх начинки на расстоянии 1-2 см друг от друга. На другую полоску я положила кусочки консервированного ананаса.
8 . Этап
На две другие полоски положить абрикосы и киви.
9 . Этап
Выпекать в духовке при 200*С до готовности, примерно 15-20 минут.
10 . Этап
Приготовим глазурь: 50 гр сахарной пудры смешать с 1-2 ст. л. малинового или вишневого сиропа.
11 . Этап
Когда готовые полоски немного остынут, острым ножом нарезать их на кусочки. Густой глазурью покрыть края слоек, посыпать обжаренной миндальной стружкой или белым шоколадом. Всё, творожно-фруктовые слойки готовы. Приятного чаепития!
