Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кофейный лёд
Как вкусно приготовить - Кофейный лёд
1. Этап
Залить кофе 500 мл. горячей воды.
2. Этап
Добавить сахар. Я взяла коричневый сахар ТМ "Мистраль" демерара fine. Он обладает мягким карамельным вкусом и отлично подходит для приготовления мороженого.
3. Этап
Слегка остудить, затем перелить в неглубокий контейнер для замораживания и убрать в морозилку. Замораживать, пока по краю не образуются кристаллики льда. Перемешать и опять убрать в морозилку. Повторить до тех пор, пока жидкость не замёрзнет полностью.
4. Этап
Вот такая крошка должна в итоге получиться.
5. Этап
За 20 минут до подачи переложить лед в холодильник. Перед подачей разбейте кристаллики льда вилкой. Разложите йогурт по охлаждённым стаканам, выложите сверху кофейный лед и украсьте мятой.
