Name: Блин в духовке по-фински
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 800 г; Мука пшеничная - 125 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 2-5 ст. л.; Соль - 1/2-1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Блин в духовке по-фински

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Молоко 800 г

3. Мука пшеничная 125 г

4. Масло сливочное 100 г

5. Сахар 2-5 ст. л.

6. Соль 1/2-1 ч. л.

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блин в духовке по-фински

1 . Этап

Вот такой знакомый набор продуктов: масло, сахар, мука, яйца. Масло растопим в микроволновке (30 сек) и дадим остыть. Муку просеем, добавим к ней соль, сахар (по вкусу), разрыхлитель теста. Введем, постепенно взбивая, молоко. Количество ингредиентов дано на 1/2 большого противня (у меня маленькая духовка).

2 . Этап

Яйца взобьем до пышной пены.

3 . Этап

В молочно-мучную массу постепенно введем взбитые яйца. Аккуратно размешаем ложкой до однородной консистенции. Поставим минут на 10 "отдохнуть" от наших очумелых ручек.

1. Этап. Блин в духовке по-фински: В молочно-мучную массу постепенно введем взбитые яйца. Аккуратно размешаем ложкой до однородной консистенции. Поставим минут на 10

4 . Этап

Духовку разогреем до 200 градусов. Противень с бортиками прикроем бумагой для выпечки так, чтобы бумага выходила за бортики. Бумагу хорошо смажем частью растопленного масла. В половину теста я добавила сверху свежую чернику (это по желанию). Финны добавляют иногда тонко нарезанные дольки яблок. Тесто жидкое, поэтому аккуратно ставим противень в нагретую духовку минут на 35-50 (в зависимости от духовки).