Пирог Кефировка

1 . Этап

В миске смешать муку, сахар и соду.

2 . Этап

Добавить какао-порошок. Перемешать. Добавить кефир и подсолнечное масло. Перемешать ложкой.

3 . Этап

Форму 30х40 смазать маслом и посыпать мукой. Лишнюю муку просто вытрясти из формы.

4 . Этап

Выкладываем тесто в подготовленную форму. Разровнять ложкой. Выпекать в разогретой духовке при 200гр 15 минут.

5 . Этап

Готовый корж сразу же выкладываем из формы на решетку. Полностью остудить.

6 . Этап

Приготовим крем. Взбить сливочное масло, одну столовую ложку подсолнечного масла и сахарную пудру до белого цвета.

7 . Этап

Осторожно, по ложкам, добавляем йогурт, постоянно взбивая. Именно йогурт! Он придаст кислинку, которая тут просто необходима!

8 . Этап

Сверху на корж выкладываем крем. Оставить в холодильнике минимально на 2 часа. У меня стоял ночь.

9 . Этап

Растопить шоколад и украсить пирог по вашему желанию. Я не успела сфотографировать целый пирог. Куда-то испарился...