Пирог Кефировка

1. Этап

В миске смешать муку, сахар и соду.

2. Этап

Добавить какао-порошок. Перемешать. Добавить кефир и подсолнечное масло. Перемешать ложкой.

3. Этап

Форму 30х40 смазать маслом и посыпать мукой. Лишнюю муку просто вытрясти из формы.

4. Этап

Выкладываем тесто в подготовленную форму. Разровнять ложкой. Выпекать в разогретой духовке при 200гр 15 минут.

5. Этап

Готовый корж сразу же выкладываем из формы на решетку. Полностью остудить.

6. Этап

Приготовим крем. Взбить сливочное масло, одну столовую ложку подсолнечного масла и сахарную пудру до белого цвета.

7. Этап

Осторожно, по ложкам, добавляем йогурт, постоянно взбивая. Именно йогурт! Он придаст кислинку, которая тут просто необходима!

8. Этап

Сверху на корж выкладываем крем. Оставить в холодильнике минимально на 2 часа. У меня стоял ночь.

9. Этап

Растопить шоколад и украсить пирог по вашему желанию. Я не успела сфотографировать целый пирог. Куда-то испарился...