Сырники с белым шоколадом

1. Этап

Для приготовления берём сахар. Я выбрал универсальный коричневый от "Мистраль". В миску кладём сливочное масло комнатной температуры, сахар, соль, ванилин, разминаем всё вилкой.

2. Этап

Добавляем творог, яйцо, всё тщательно перемешиваем вилкой.

3. Этап

Добавляем муку и крупу манную "семолина" от "Мистраль". Всё тщательно перемешиваем.

4. Этап

Шоколад натираем на тёрке.

5. Этап

Разделочную доску посыпаем мукой. Берём кусок творожного теста, на него кладём столовую ложку тёртого белого шоколада. Формуем сырник, обваливаем его в муке. Немного шоколада оставляем для подачи. Автор предлагает насыпать шоколад прямо в тесто, но я подумал, что шоколад будет плавиться и гореть.

6. Этап

У меня получилось 5 штук.

7. Этап

На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём также ложку сливочного масла.

8. Этап

Когда масло нагреется, кладём на сковороду сырники. Жарим с обеих сторон до румяности на среднем огне, приблизительно по 4 минуты.

9. Этап

Когда перевернул, накрыл крышкой.

10. Этап

Подаём сырники горячими, посыпав тёртым шоколадом. По желанию подаём сметану, взбитые сливки. Приятного аппетита!