Name: Печень в омлете
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Куриная печень - 700 г; Лук репчатый - 2 шт; Тыква - 350 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сметана - 100 г; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Перец черный - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Печень в омлете

1. Куриная печень 700 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Тыква 350 г

4. Яйцо куриное 4 шт

5. Сметана 100 г

6. Масло подсолнечное 4 ст. л.

7. Соль 4 ст. л.

8. Перец черный 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печень в омлете

1 . Этап

Тыкву порезать на крупные кусочки, переложить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности.

2 . Этап

Готовую тыкву размять в пюре.

3 . Этап

Печень промыть, нарезать на небольшие кусочки.

4 . Этап

В раскаленую сковороду налить 2 ст. л. подсолнечного масла, высыпать печень и обжарить 4-5 минут на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу. Я использовала подсолнечное масло ТМ "Олейна".

1. Этап. Печень в омлете: В раскаленую сковороду налить 2 ст. л. подсолнечного масла, высыпать печень и обжарить 4-5 минут на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу. Я использовала подсолнечное масло ТМ

5 . Этап

Печень перекладываем в форму для запекания.

6 . Этап

Лук нарезать крупными кубиками.

7 . Этап

В раскаленую сковороду налить 2 ст. л. подсолнечного масла. Обжарить лук до слегла золотистого цвета.

8 . Этап

В форму для запекания сверху печени выкладываем лук.

9 . Этап

В глубокой миске взбить яйца, сметану, тыквенное пюре. Посолить по вкусу.

10 . Этап

Залить печень с луком.

11 . Этап

Отправить в заранее разогретую духовку на 180° на 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Подавать со сметаной или посыпать порезанной зеленью. Готово.