Name: Рис с овощами-гриль
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 1 пакет.; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Кориандр - 1/2 ч. л.; Зира - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.; Цуккини - 1 шт

Ингредиенты для - Рис с овощами-гриль

1. Рис 1 пакет.

2. Болгарский перец 1 шт

3. Лук репчатый 1/2 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Масло оливковое 1 ст. л.

6. Масло сливочное 1 ст. л.

7. Кориандр 1/2 ч. л.

8. Зира 1/2 ч. л.

9. Соль 1/2 ч. л.

10. Смесь перцев 1/4 ч. л.

11. Перец красный жгучий 1/4 ч. л.

12. Цуккини 1 шт

Как вкусно приготовить - Рис с овощами-гриль

1 . Этап

Берём рис Индика Gold от "Мистраль", кладём в кипящую воду, убавляем огонь и варим 30 минут.

2 . Этап

Пока варится рис, займёмся овощами-гриль. Овощи моем, чистим, цуккини режем тонкими ломтиками по 3-5 мм, лук режем четвертинками, перец крупными кусками, чеснок оставляем целым.

1. Этап. Рис с овощами-гриль: Пока варится рис, займёмся овощами-гриль. Овощи моем, чистим, цуккини режем тонкими ломтиками по 3-5 мм, лук режем четвертинками, перец крупными кусками, чеснок оставляем целым.

3 . Этап

С помощью кисточки намазываем овощи оливковым маслом и обжариваем до румяности на сковороде-гриль. Сначала обжариваем цуккини.

1. Этап. Рис с овощами-гриль: С помощью кисточки намазываем овощи оливковым маслом и обжариваем до румяности на сковороде-гриль. Сначала обжариваем цуккини.

4 . Этап

Затем остальные овощи по 2 минуты с каждой стороны.

5 . Этап

На сковороде растапливаем сливочное масло.

6 . Этап

Овощи-гриль режем кубиками, оставив немного (по желанию) для оформления. Кладём овощи на горячую сковороду, добавляем соль, смесь перцев, красный жгучий перец, кориандр и зиру, всё перемешиваем.

1. Этап. Рис с овощами-гриль: Овощи-гриль режем кубиками, оставив немного (по желанию) для оформления. Кладём овощи на горячую сковороду, добавляем соль, смесь перцев, красный жгучий перец, кориандр и зиру, всё перемешиваем.

7 . Этап

Готовый рис из пакетика кладём на сковороду с овощами.

8 . Этап

Всё перемешиваем, держим 1 минуту на огне.

9 . Этап

Подаём рис с овощами-гриль сразу горячим. Для подачи я использовала кулинарное кольцо, обернула рис цуккини-гриль, рядом положила овощи-гриль, всё посыпала смесью перцев. Приятного аппетита!