Name: Рис с овощами-гриль
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 1 пакет.; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Кориандр - 1/2 ч. л.; Зира - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.; Цуккини - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с овощами-гриль

1. Рис - 1 пакет.

2. Болгарский перец - 1 шт

3. Лук репчатый - 1/2 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Масло оливковое - 1 ст. л.

6. Масло сливочное - 1 ст. л.

7. Кориандр - 1/2 ч. л.

8. Зира - 1/2 ч. л.

9. Соль - 1/2 ч. л.

10. Смесь перцев - 1/4 ч. л.

11. Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.

12. Цуккини - 1 шт

Как вкусно приготовить - Рис с овощами-гриль

1. Этап

Берём рис Индика Gold от "Мистраль", кладём в кипящую воду, убавляем огонь и варим 30 минут.

2. Этап

Пока варится рис, займёмся овощами-гриль. Овощи моем, чистим, цуккини режем тонкими ломтиками по 3-5 мм, лук режем четвертинками, перец крупными кусками, чеснок оставляем целым.

1. Этап. Рис с овощами-гриль: Пока варится рис, займёмся овощами-гриль. Овощи моем, чистим, цуккини режем тонкими ломтиками по 3-5 мм, лук режем четвертинками, перец крупными кусками, чеснок оставляем целым.

3. Этап

С помощью кисточки намазываем овощи оливковым маслом и обжариваем до румяности на сковороде-гриль. Сначала обжариваем цуккини.

1. Этап. Рис с овощами-гриль: С помощью кисточки намазываем овощи оливковым маслом и обжариваем до румяности на сковороде-гриль. Сначала обжариваем цуккини.

4. Этап

Затем остальные овощи по 2 минуты с каждой стороны.

5. Этап

На сковороде растапливаем сливочное масло.

6. Этап

Овощи-гриль режем кубиками, оставив немного (по желанию) для оформления. Кладём овощи на горячую сковороду, добавляем соль, смесь перцев, красный жгучий перец, кориандр и зиру, всё перемешиваем.

1. Этап. Рис с овощами-гриль: Овощи-гриль режем кубиками, оставив немного (по желанию) для оформления. Кладём овощи на горячую сковороду, добавляем соль, смесь перцев, красный жгучий перец, кориандр и зиру, всё перемешиваем.

7. Этап

Готовый рис из пакетика кладём на сковороду с овощами.

8. Этап

Всё перемешиваем, держим 1 минуту на огне.

9. Этап

Подаём рис с овощами-гриль сразу горячим. Для подачи я использовала кулинарное кольцо, обернула рис цуккини-гриль, рядом положила овощи-гриль, всё посыпала смесью перцев. Приятного аппетита!