Стейк филе-миньон

1 . Этап

1. Стейки вымойте, обсушите, дайте мясу "отдохнуть" на столе 15 минут. После посолите и поперчите по вкусу с двух сторон.

2 . Этап

2. На сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите говядину и жарьте по 5 минут с каждой стороны, а после еще по 2.

3 . Этап

3. Тем временем очистите и измельчите лук с чесноком.

4 . Этап

4. Мясо снимите со сковороды и переложите на теплую тарелку. Добавьте еще немного масла и выложите лук, чеснок, измельченные грибы.

5 . Этап

5. Обжарьте минут 5, после влейте вино, добавьте немного соли и перца.

6 . Этап

6. Томите соус минут 5-8, затем полейте им мясо и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!