Котлеты из скумбрии

1 . Этап

Моем и чистим рыбку.

2 . Этап

Картошку режем кубиками, отвариваем.

3 . Этап

Затем трем на мелкой терке.

4 . Этап

Лук режем мелко и обжариваем.

5 . Этап

Вилкой измельчите рыбу, добавьте к картофелю.

6 . Этап

Затем лук.

7 . Этап

Вбейте яйцо, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.

8 . Этап

В блендере смешайте сливочное масло и зелень. Полученную массу оставьте в холодильнике минут на 15.

9 . Этап

Лепим котлеты, а внутрь закладываем начинку.

10 . Этап

Получается вот так.

11 . Этап

Хорошо вываляйте котлеты в муке и обжаривайте с двух сторон до приятного золотистого цвета.

12 . Этап

Готовые котлеты из скумбрии украсьте зеленью или подавайте с легким гарниром. Приятного аппетита)