Ингредиенты для - Мясное суфле с сыром
Как вкусно приготовить - Мясное суфле с сыром
1 . Этап
Подготовим все продукты. Нам ещё небольшое блюдо для запекания понадобится (у меня прямоугольное - 20х12х5 см). Включить духовку разогреваться до 180-200*С.
2 . Этап
Вырезку нарезать на небольшие кусочки. Молоко с маслом подогреть в микроволновке, должно быть тёплое. Желтки отделить от белков.
3 . Этап
В чашу блендера положить вырезку, соль, перец и включить на максимум. До однородной консистенции порубить. Если нет блендера, пропустить через мясорубку.
4 . Этап
Открыть крышку блендера, добавить тёплое молоко с маслом, желтки, муку и на несколько секунд включить блендер.
5 . Этап
Выложить фарш в тарелку, добавить сыр, нарезанный кубиками, и перемешать.
6 . Этап
Не забудем про кунжут.
7 . Этап
В прямоугольную или овальную форму выстлать ломтиками бекон (я заменила грудинкой), чтобы концы свисали.
8 . Этап
На ломтики бекона выложить фарш
9 . Этап
Концы бекона завернуть на фарш.
10 . Этап
Поставим в разогретую духовку 180-200*С на 40-50 минут. Через 30 минут вынуть, осторожно перевернуть и снова поставить в духовку. Через 20 минут включить верхний тен или гриль, чтобы получилась румяная корочка.
11 . Этап
Выложить из духовки рулет, дать немного остыть и переложить на блюдо.
12 . Этап
Сервируем стол и пробуем! Приятного аппетита!
13 . Этап
...
14 . Этап
...