Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой

1. Кунжут -
2. Яйцо куриное - 1 шт
3. Брынза - 300 г
4. Дрожжи - 1 ст. л.
5. Шпинат - 500 г
6. Соль - 1/2 ч. л.
7. Масло оливковое - 1 стак.
8. Сахар - 1 ч. л.
9. Молоко - 2 стак.
10. Мука пшеничная - 800 г

Как вкусно приготовить - Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой

1. Этап

В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи. Поставить в тёплое мест на 10-15 минут до появления пузырьков.

1. Этап. Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой: В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи. Поставить в тёплое мест на 10-15 минут до появления пузырьков.

2. Этап

Добавить в молоко оливковое масло и соль.

1. Этап. Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой: Добавить в молоко оливковое масло и соль.

3. Этап

Добавить просеяную муку и замесить мягкое, эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Количество муки дано примерно, может понадобиться чуть больше или чуть меньше, всё зависит от качества вашей муки.

1. Этап. Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой: Добавить просеяную муку и замесить мягкое, эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Количество муки дано примерно, может понадобиться чуть больше или чуть меньше, всё зависит от качества вашей муки.

4. Этап

Тесто накрыть хлопчатобумажным полотенцем и поставить в тёплое место минут на 40, что бы оно хорошо подошло.

1. Этап. Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой: Тесто накрыть хлопчатобумажным полотенцем и поставить в тёплое место минут на 40, что бы оно хорошо подошло.

5. Этап

Пока тесто подходит делаем начинку. Брынзу размять вилкой, яйцо взбить с 1 ст. л. молока и 1/2 ст. л. муки.

1. Этап. Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой: Пока тесто подходит делаем начинку. Брынзу размять вилкой, яйцо взбить с 1 ст. л. молока и 1/2 ст. л. муки.

6. Этап

Заранее размороженый шпинат отжать от лишней воды. У меня шпинат уже порезаный, еси у вас целые листья, то порезать их мелко. В сковороду налить оливковое (или любое растительное) масло, добавить шпинат и слегка потушить до испарения оставшейся жидкости. Влить яичную смесь и хорошо перемешать.

1. Этап. Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой: Заранее размороженый шпинат отжать от лишней воды. У меня шпинат уже порезаный, еси у вас целые листья, то порезать их мелко. В сковороду налить оливковое (или любое растительное) масло, добавить шпинат и слегка потушить до испарения оставшейся жидкости. Влить яичную смесь и хорошо перемешать.

7. Этап

Добавить брынзу, хорошо перемешать. Так как брынза солёная то дальше по вкусу подсаливаем или нет. Дать полностью остыть.

1. Этап. Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой: Добавить брынзу, хорошо перемешать. Так как брынза солёная то дальше по вкусу подсаливаем или нет. Дать полностью остыть.

8. Этап

Подошедшее тесто надо обмять и разделить на две части. Раскатать одну часть примерно 5 мм толщиной, равномерно выложить половину начинки. Тоже самое проделать со второй частью теста

1. Этап. Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой: Подошедшее тесто надо обмять и разделить на две части. Раскатать одну часть примерно 5 мм толщиной, равномерно выложить половину начинки. Тоже самое проделать со второй частью теста

9. Этап

Закрутить рулетом. Концы рулета защипить. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить рулеты. Поставить в тёплое место минут на 20. Хлебушек опять поднимется.

1. Этап. Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой: Закрутить рулетом. Концы рулета защипить. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить рулеты. Поставить в тёплое место минут на 20. Хлебушек опять поднимется.

10. Этап

Смазать желтком и посыпать кунжутом (можно семечками или сухой травкой).

1. Этап. Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой: Смазать желтком и посыпать кунжутом (можно семечками или сухой травкой).

11. Этап

Выпекать в разогретой до 180* C (350*F) 30-40 минут до золотистой корочки. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Хлеб-пирог со шпинатом и брынзой: Выпекать в разогретой до 180* C (350*F) 30-40 минут до золотистой корочки. Ориентируйтесь по своей духовке.