Ингредиенты для - Творожный кекс-пудинг с брусникой
Как вкусно приготовить - Творожный кекс-пудинг с брусникой
1. Этап
Творог размять вилкой с мягким сливочным маслом.
2. Этап
Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и взбить миксером до гладкости.
3. Этап
Затем добавить муку, просеянную с разрыхлителем и взбить еще раз.
4. Этап
Добавить бруснику и аккуратно перемешать.
5. Этап
Выложить тесто в форму. Поставить форму с тестом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Я выпекала час. Ориентируйтесь по своей духовке. Верх кекса стал темно-коричневым, спичка выходила влажной, но без теста.
6. Этап
Готовый кекс посыпала сахарной пудрой.
7. Этап
Когда я отрезала кусочек еще теплого кекса, я сначала расстроилась. Мне показалось, что тесто совершенно не пропеклось. Но когда кекс полностью остыл, и я попробовала кусочек, то была приятно удивлена! Нежная консистенция, похожая, скорее, на пудинг, чем на кекс. Муж был в восторге)).
