Name: Творожный кекс-пудинг с брусникой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Творог - 250 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 120 г; Ванильный сахар - 0,5 пакет.; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 160 г; Брусника - 1 стак.

Ингредиенты для - Творожный кекс-пудинг с брусникой

1. Творог 250 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Сахар 120 г

4. Ванильный сахар 0,5 пакет.

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Мука пшеничная 160 г

8. Брусника 1 стак.

Как вкусно приготовить - Творожный кекс-пудинг с брусникой

1 . Этап

Творог размять вилкой с мягким сливочным маслом.

2 . Этап

Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и взбить миксером до гладкости.

3 . Этап

Затем добавить муку, просеянную с разрыхлителем и взбить еще раз.

4 . Этап

Добавить бруснику и аккуратно перемешать.

5 . Этап

Выложить тесто в форму. Поставить форму с тестом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Я выпекала час. Ориентируйтесь по своей духовке. Верх кекса стал темно-коричневым, спичка выходила влажной, но без теста.

1. Этап. Творожный кекс-пудинг с брусникой: Выложить тесто в форму. Поставить форму с тестом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Я выпекала час. Ориентируйтесь по своей духовке. Верх кекса стал темно-коричневым, спичка выходила влажной, но без теста.

6 . Этап

Готовый кекс посыпала сахарной пудрой.

7 . Этап

Когда я отрезала кусочек еще теплого кекса, я сначала расстроилась. Мне показалось, что тесто совершенно не пропеклось. Но когда кекс полностью остыл, и я попробовала кусочек, то была приятно удивлена! Нежная консистенция, похожая, скорее, на пудинг, чем на кекс. Муж был в восторге)).