Name: Салат с жареными грибами и пармезаном
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Листья салата - 200 г; Масло оливковое - 30 г; Уксус - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Перец черный - 5 г; Шампиньоны - 100 г; Вешенки - 100 г; Масло сливочное - 30 г; Чеснок - 1 зуб.; Петрушка - 30 г; Пармезан - 50 г; Помидоры черри - 5 шт; Укроп - 5 шт; Соль - 5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с жареными грибами и пармезаном

1. Листья салата - 200 г

2. Масло оливковое - 30 г

3. Уксус - 1 ст. л.

4. Соевый соус - 1 ст. л.

5. Перец черный - 5 г

6. Шампиньоны - 100 г

7. Вешенки - 100 г

8. Масло сливочное - 30 г

9. Чеснок - 1 зуб.

10. Петрушка - 30 г

11. Пармезан - 50 г

12. Помидоры черри - 5 шт

13. Укроп - 5 шт

14. Соль - 5 шт

Как вкусно приготовить - Салат с жареными грибами и пармезаном

1. Этап

Из этих продуктов будем готовить салат. Простите, чеснок забыла приложить.

2. Этап

Зеленый салат надо промыть, обсушить и крупно нарвать.

3. Этап

Приготовить заправку: смешать оливковое масло, уксус (можно красный или белый винный), соевый соус, перец.

1. Этап. Салат с жареными грибами и пармезаном: Приготовить заправку: смешать оливковое масло, уксус (можно красный или белый винный), соевый соус, перец.

4. Этап

Нарезать ломтиками грибы, порубить мелко чеснок и зелень петрушки, нарезать стружкой пармезан.

5. Этап

Заправить салат и дать настояться.

6. Этап

Пока салат настаивается, обжарить грибы на оливковом масле, при жарке добавить сливочное масло, мелко нарубленный чеснок и зелень петрушки, посолить.

1. Этап. Салат с жареными грибами и пармезаном: Пока салат настаивается, обжарить грибы на оливковом масле, при жарке добавить сливочное масло, мелко нарубленный чеснок и зелень петрушки, посолить.

7. Этап

На тарелку выложить слой салата, сверху теплые грибы и продолжить чередовать слои салата и грибов. Слои - тоненькие, в соответствии с заданным количеством. Сверху салат посыпать сырной стружкой и украсить веточкой укропа.