Бискотто

1. Этап

Просеиваем пшеничную и цельнозерновую муку в глубокую миску, смешиваем ее с разрыхлителем.

2. Этап

В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар.

3. Этап

Вливаем оливковое масло и тщательно все взбиваем.

4. Этап

Теперь в эту смесь всыпаем семена аниса и шоколадные капли.

5. Этап

Перемешиваем все до однородности.

6. Этап

Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, но не упругое тесто.

7. Этап

Ровную поверхность посыпаем мукой, выкладываем на нее тесто, разделяем его на 3 части. Из каждой части формируем колбаску диаметром около 4 см. Выкладываем колбаски на противень, застеленный пекарской бумагой.

8. Этап

Ставим противень в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.

9. Этап

Затем вынимаем и нарезаем колбаски на ломтики, раскладываем их на противне.

10. Этап

Отправляем бискотто еще на 10 минут в духовку, ну а затем выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного всем чаепития!