Name: Хлеб Дружба
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 450 г; Хлопья злаковые - 150 г; Соль - 2 ч. л.; Сахар - 1,5 ст. л.; Дрожжи - 2 ч. л.; Семечки подсолнуха - 2 ст. л.; Кунжут - 2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Вода - 400 мл

Ингредиенты для - Хлеб Дружба

1. Мука пшеничная 450 г

2. Хлопья злаковые 150 г

3. Соль 2 ч. л.

4. Сахар 1,5 ст. л.

5. Дрожжи 2 ч. л.

6. Семечки подсолнуха 2 ст. л.

7. Кунжут 2 ст. л.

8. Масло растительное 3 ст. л.

9. Вода 400 мл

Как вкусно приготовить - Хлеб Дружба

1 . Этап

На сухой сковороде обжарить семечки подсолнечника и кунжутное семя. Если вы будете замешивать тесто в хлебопечке, загрузите в ведерко все ингредиенты и 2/3 от общего количества всех семечек. Поставьте режим " Замес и подъем теста". Если вы предпочитаете замешивать вручную, растворите дрожжи в двух столовых ложках теплой воды, добавьте сахар и 1/3 муки. Поставьте в теплое место. Опара должна покрыться пузырьками. Просейте муку, смешайте с хлопьями и солью. Добавьте опару. В теплую воду влейте масло и постепенно добавьте в муку. Тесто должно получиться некрутым, гладким. Я замешивала тесто в хлебопечке и вот какое оно было после подъема.

2 . Этап

Смазать руки растительным маслом и выложить тесто в смазанную маслом форму. В качестве формы я использовала сковороду диаметром 25 см. Дать тесту подойти в течении 20 минут. Разогреть духовку до 200 градусов.