Name: Пирог из лаваша Ленивый хычин
Yield: 1
Ingredients: Лаваш - 3 шт; Картофель - 6 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сыр твердый - 200 г; Сметана - 3 ст. л.; Укроп - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Масло сливочное - 70 г; Соль - 70 г; Перец черный - 70 г; Сахар - 70 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из лаваша Ленивый хычин

1. Лаваш - 3 шт

2. Картофель - 6 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Сыр твердый - 200 г

5. Сметана - 3 ст. л.

6. Укроп - 3 ст. л.

7. Масло растительное - 3 ст. л.

8. Масло сливочное - 70 г

9. Соль - 70 г

10. Перец черный - 70 г

11. Сахар - 70 г

Как вкусно приготовить - Пирог из лаваша Ленивый хычин

1. Этап

Для начинки, отвариваем картошку и обжариваем лук. Картошку солим немного, в лук при жарке, добавим щепотку сахара. И обжарится лучше и вкусу не повредит. Вообще сам лук - это дело вкуса, мне с ним больше нравится, но, насколько я знаю, его туда не кладут.

2. Этап

С картошки сливаем жидкость и делаем пюре. Миксером здесь лучше не пользоваться, а воспользоваться старым бабушкиным способом, то есть толкушкой. Добавляем лук.

1. Этап. Пирог из лаваша Ленивый хычин: С картошки сливаем жидкость и делаем пюре. Миксером здесь лучше не пользоваться, а воспользоваться старым бабушкиным способом, то есть толкушкой. Добавляем лук.

3. Этап

И натёртый сыр. Можно поперчить - по вкусу.

4. Этап

Далее, сметану разводим в неполном стакане кипячёной холодной воды.

5. Этап

Лаваш делим на три части. Первая - это основа )она должна быть целенькой, края могут немного свисать из формы, потом их нужно завернуть на начинку. Вторая часть это то, что будет внутри (эта часть большая (ударение на первом слоге), и её нужно порвать на небольшие кусочки. Третья часть, такая же, как и первая, чтобы накрыть сверху пирог. Первую часть смачиваем в жидкости (сметана+вода), укладываем в форму. На неё половину начинки. Посыпаем немного укропом.

1. Этап. Пирог из лаваша Ленивый хычин: Лаваш делим на три части. Первая - это основа )она должна быть целенькой, края могут немного свисать из формы, потом их нужно завернуть на начинку. Вторая часть это то, что будет внутри (эта часть большая (ударение на первом слоге), и её нужно порвать на небольшие кусочки. Третья часть, такая же, как и первая, чтобы накрыть сверху пирог. Первую часть смачиваем в жидкости (сметана+вода), укладываем в форму. На неё половину начинки. Посыпаем немного укропом.

6. Этап

Далее порванные кусочки, также смачиваем в жидкости, укладываем в произвольном порядке. На них начинку, укроп.

1. Этап. Пирог из лаваша Ленивый хычин: Далее порванные кусочки, также смачиваем в жидкости, укладываем в произвольном порядке. На них начинку, укроп.

7. Этап

И накрываем оставшимся листом лаваша (третья часть), также смоченном. Если жидкость осталась, выливаем её на пирог. Сверху кладём сливочное масло - кусочками. Масло не сфотографировала - забыла :-|