Информация о рецепте
Ингредиенты для - Теплый салат из шампиньонов с айвой
Как вкусно приготовить - Теплый салат из шампиньонов с айвой
1. Этап
Небольшой набор продуктов для салата.
2. Этап
Грибы нарезаю на 6 - 8 частей, айву на кусочки среднего размера. Далее бланширую айву 5 минут в горячей чуть подслащенной воде (на поллитра 1 с. л сахара), откидываю на дуршлаг. Я не фотографировала этот шаг, п. ч. его можно и пропустить, если айва спелая.
3. Этап
Корень сельдерея нарезаю соломкой, чеснок и зелень - мелко.
4. Этап
Обжариваю сельдерей в растительном масле до легкого румянца.
5. Этап
Затем добавляю к сельдерею грибы и айву, жарю до румяных бочков.
6. Этап
Перекладываю горячие продукты в миску, добавляю зелень, солю, перчу, аккуратно перемешиваю. Если вам недостаточно масла, добавьте, я не добавляла.
7. Этап
Можно подавать.
