Name: Злаково-конфетное печенье
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Хлопья злаковые - 1,5 стак.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Грецкие орехи - 1 горст.; Конфеты - 200 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 3 ст. л.; Масло сливочное - 100 г; Коньяк - 20 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Злаково-конфетное печенье

1. Хлопья злаковые - 1,5 стак.

2. Мука пшеничная - 1,5 стак.

3. Сахар - 0,5 стак.

4. Грецкие орехи - 1 горст.

5. Конфеты - 200 г

6. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

7. Соль - 1 щепот.

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Сметана - 3 ст. л.

10. Масло сливочное - 100 г

11. Коньяк - 20 мл

Как вкусно приготовить - Злаково-конфетное печенье

1. Этап

Для начала сливочное масло размягчим при комнатной температуре. Про конфеты-они не должны быть с грильяжной или с помадной вязкой начинками. У меня начинка сахарная (белая и шоколадная). Вес конфет указан без обёртки. Для муки, хлопьев и сахара использовала стакан объёмом 250 мл. Духовку сразу включаем на разогрев t 180-190, противень застилаем бумагой для выпечки.

2. Этап

В отдельной посуде смешаем хлопья, муку, сахар, соль, разрыхлитель. Конфеты измельчим в крошку вместе с орехами в блендере.

1. Этап. Злаково-конфетное печенье: В отдельной посуде смешаем хлопья, муку, сахар, соль, разрыхлитель. Конфеты измельчим в крошку вместе с орехами в блендере.

3. Этап

Подмешаем шоколадную смесь к сухими ингредиентам.

4. Этап

В другой посуде венчиком перемешаем до однородности яйцо, размягчённое масло, коньяк и сметану.

5. Этап

Смешаем сухие и жидкие смеси и замесим тесто. Долго месить тесто не нужно, иначе печенье получится жёстким.

6. Этап

Мокрыми руками формируем шарики из теста и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга, что б при выпечке печенье не слиплось краями. У меня получилось три противня, по 8 шариков каждый.

1. Этап. Злаково-конфетное печенье: Мокрыми руками формируем шарики из теста и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга, что б при выпечке печенье не слиплось краями. У меня получилось три противня, по 8 шариков каждый.

7. Этап

Выпекаем около 20-ти минут до зарумянивания. Снимаем с противня печенье. Серединка при надавливании мягкая, но когда печенье остынет, оно всё станет хрустящим и рассыпчатым.