Name: Американские шоколадные блины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 200 грамм; Яйцо - 2 штуки; Молоко - 360 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Сахар - 90 грамм; Ванилин - по вкусу; Какао - 3 ст. ложки; Разрыхлитель - 10 грамм; Шоколад - 200 грамм; Сливки 10% - 40 грамм; Сливочный сыр - 350 грамм; Бейлис - 70 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Американские шоколадные блины

1. Мука - 200 грамм

2. Яйцо - 2 штуки

3. Молоко - 360 грамм

4. Масло сливочное - 100 грамм

5. Сахар - 90 грамм

6. Ванилин - по вкусу

7. Какао - 3 ст. ложки

8. Разрыхлитель - 10 грамм

9. Шоколад - 200 грамм

10. Сливки 10% - 40 грамм

11. Сливочный сыр - 350 грамм

12. Бейлис - 70 грамм

Как вкусно приготовить - Американские шоколадные блины

1. Этап

1. Белки отделите от желтков и взбейте первые до острых пиков. В желтки добавьте сахар, масло, молоко и разомните лопаткой. Взбейте все блендером до однородной массы и добавьте белки к желткам.

2. Этап

2. В просеянную муку добавьте какао, разрыхлитель и хорошо перемешайте. Добавьте жидкую часть теста в сухую и хорошо перемешайте до однородного состояния. Отставьте тесто на 30 минут, чтобы все ингредиенты соединились. Добавьте тертый шоколад.

1. Этап. Американские шоколадные блины: 2. В просеянную муку добавьте какао, разрыхлитель и хорошо перемешайте. Добавьте жидкую часть теста в сухую и хорошо перемешайте до однородного состояния. Отставьте тесто на 30 минут, чтобы все ингредиенты соединились. Добавьте тертый шоколад.

3. Этап

3. Приготовьте глазурь. Для этого в шоколад добавьте 40 г сливок и отправьте в микроволновку на 40 секунд. Хорошо перемешайте глазурь.

1. Этап. Американские шоколадные блины: 3. Приготовьте глазурь. Для этого в шоколад добавьте 40 г сливок и отправьте в микроволновку на 40 секунд. Хорошо перемешайте глазурь.

4. Этап

4. Приготовьте начинку: в сливочный сыр добавьте "Бейлис" и хорошо разомните. Обжарьте блины (из теста выйдет 6-7 штук) на горячей сковороде под крышкой в течение 3 минут (по 1,5 минуты на каждой стороне).

1. Этап. Американские шоколадные блины: 4. Приготовьте начинку: в сливочный сыр добавьте

5. Этап

5. Соберите тортик. Для этого чередуйте слои блинов и начинки, добавьте малину для украшения или другие ягоды и фрукты. Последний блин и бока смажьте глазурью, украсьте ягодами. Приятного аппетита!