Пряники Дух Рождества

1 . Этап

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром до белого цвета.

2 . Этап

По одному вводим все яйца. Каждое следующее только после того, как предыдущее полностью разошлось в масле. Добавляем майонез, соль и соду. Высыпаем муку и замешиваем тесто.

3 . Этап

Месим до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Готовое тесто раскатываем скалкой в толщину 0,5 см. И вырезаем любимыми формочками фигурки.

4 . Этап

Выкладываем фигурки на пергамент, смазанный маслом. Поверхность смазываем взбитым желтком и присыпаем по желанию сахаром или корицей. Запекаем в духовке до готовности. Самое главное, не передержать. Золотой цвет, как правило, свидетельствует о том, что печенье пересушено.