Ингредиенты для - Салат Оливье с грибами
Как вкусно приготовить - Салат Оливье с грибами
1. Этап
Куриные окорочка отварите в подсоленной воде до готовности. Варятся они менее получаса. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Этап
Лук измельчаем и маринуем в соке половины лимона. Ставим в холодильник на 1 час. Лук можно и не мариновать, но тогда он будет очень острым и пахучим, что нежелательно для праздника.
3. Этап
Мелко нарезаем шампиньоны и обжариваем на масле с добавлением специй и соли. Как только жидкость испарится, выключаем и даем грибам остыть.
4. Этап
Сваренные яйца и свежие огурцы нарезаем кубиками одинаковой величины. Шкурку со свежих огурцов советую снять.
5. Этап
Отварной картофель режем средними брусочками. Зелень измельчаем.
6. Этап
Для заправки: смешайте майонез и сметану в пропорциях 2 к 1. Добавьте мелко порезанные маслины, перемешайте.
7. Этап
Лук отжимаем от сока. В салатнице смешиваем все ингредиенты, заправляем салат.
8. Этап
Приятного аппетита!
