Ингредиенты для - Куриные бедрышки в остром маринаде
Как вкусно приготовить - Куриные бедрышки в остром маринаде
1. Этап
Молоко для мацони довести до кипения и охладить до 36-40 градусов. Добавить пакетик с закваской от OURSSON для мацони, тщательно размешать. Венчиком очень удобно и быстро. Поставить в теплое место для сквашивания на 10 часов. Я готовила в термосе-йогуртнице от OURSSON. Как только мацони загустел-он готов. Поставить емкость в холодильник и когда мацони полностью охладится, можно использовать.
2. Этап
Куриные бедра вымыть, обсушить.
3. Этап
Для маринада в мацони добавить чищенный и измельченный чеснок, мелко нарубленный базилик, вместе с веточками, соль, хмели-сунели, растительное масло и тонко нарезанный перец чили. Я использовала сухой. Тщательно перемешать.
4. Этап
Залить бедрышки маринадом, накрыть крышкой и убрать в холодильник для маринования на 12-36 часов.
5. Этап
Отряхнуть бедрышки от маринада и жарить на углях или сковороде до готовности. Я жарила на сковороде-гриль.
6. Этап
Хорошо сочетается с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
