Салат из фасоли с изюмом

1 . Этап

Красную фасоль залейте холодной водой и оставьте на ночь. Воду слейте. Фасоль залейте 3 стаканами холодной воды и отварите до готовности. Отвар слейте.

2 . Этап

Изюм замачиваем в горячей воде на полчаса

3 . Этап

Для заправки взбейте уксус с маслом. Добавьте измельченный чеснок и изюм.

4 . Этап

Лук нарежьте тонкими кольцами.

5 . Этап

Петрушку порубите.

6 . Этап

Фасоль посолите, поперчите, выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью. Полейте салат заправкой и посыпьте кольцами лука. Приятного аппетита!