Перловая каша без замачивания

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления перловой каши без замачивания. Важно выбрать качественную перловку, лучше сорт голландка, которая действительно быстро варится.

2 . Этап

Перловку промойте холодной водой.

3 . Этап

Всипятите воду и всыпьте перловую крупу.

4 . Этап

Варите перловку после закипания 10 минут, на поверхности появится пена и вода станет мутной.

5 . Этап

Слейте мутную воду с перловки, промойте крупу, снова вкипятите новую порцию воды и всыпьте перловку. Пусть перловка варится до готовности еще 20 минут. В конце посолите крупу по вкусу.

6 . Этап

Перловая каша без замачивания готова - она рассыпчатая и мягкая. В горячую кашу можно добавить кусочек сливочного масла или же полить оливковым по вкусу. Приятного аппетита!