Ингредиенты для - Куриный рулет
Как вкусно приготовить - Куриный рулет
1 . Этап
Нарезать батон на мелкие кусочки. На сухой скороводе слегка обжарить, получив сухарики.
2 . Этап
Мелко нарезать петрушку и укроп.
3 . Этап
Мелко нарежем вареную колбасу.
4 . Этап
Нарежем на кусочку красный болгарский перец
5 . Этап
Смешаем все в отдельной миске. Добавим 3 желтка, соль.
6 . Этап
Что-то мне стало грустно и я добавила еще острый чили перец. Просто нарезала, не убирая семена.
7 . Этап
Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену. Добавить к нашей смеси. Перемешать.
8 . Этап
Куриную грудку надрезать, развернуть, как книжку. Слегка отбить. Выстелить грудку на фольгу. Фольгу обязательно перед этим смазать маслом. Не забыть! Иначе фольга прилипнет к мясу, что у меня местами произошло... Выкладываем начинку ровным слоем на грудку. Перепелинные яйца вареные и почищенные, выкладываем на край друг за другом. Вот так.
9 . Этап
Рулет аккуратно свернуть и завернуть в фольгу! Выкладываем на противень. Подлить воды. Немножко, только на дно противня, но чтобы вода попала под фольгу. Я налила стакан. Печем при 180гр 40 минут.
10 . Этап
По истечении времени раскрыть рулет, разрезав фольгу. Смазать рулет маслом. Допекаем еще 30 минут или до румяна.